Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na mangkok;
- cling film;
- papel na sulatan;
- kulot na kutsilyo o ordinaryong;
- ibabaw ng trabaho;
- isang baking sheet;
- oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mantikilya | 100 g |
| Buong Gatas Flour | 280 g |
| Starch | 60 g |
| Asukal | ¼ Art. l |
| Asin | 1 pakurot |
| Tubig | 150 ml |
Hakbang pagluluto
- Nagpapadala kami ng 280 g ng buong-butil na harina, 60 g ng almirol at isang kurot ng asin sa isang malalim na mangkok, ihalo nang mabuti ang lahat.
- Inilabas namin ang mantikilya 15 minuto bago simulan ang pagluluto mula sa ref, gupitin sa maliit na piraso at ipadala sa harina. Sa halip na mantikilya, maaari kang kumuha ng margarin o kumalat, ngunit sa mantikilya, ang pagluluto ay mas malasa.
- Ang mga kamay ay kuskusin ang mantikilya at harina sa mumo.
- Magdagdag ng 150 ml ng tubig, masahin ang kuwarta. Ito ay magiging malambot, hindi mananatili sa iyong mga kamay.
- Bumubuo kami ng isang rektanggulo mula dito, balutin ito ng cling film at ipadala ito sa ref ng isang oras.
- Matapos ang oras na ito, inilalabas namin ang kuwarta, gumulong ng isang hugis-parihaba na layer mula dito gamit ang isang rolling pin.
- Pagkatapos ay itaas namin ang kuwarta, iwisik ang asukal sa ibabaw ng trabaho, at kahit na sa laki ng sheet ng kuwarta.
- Sa tuktok ng asukal inilalagay namin ang kuwarta at muli ipinapasa namin kasama ang isang lumiligid na pin upang ang asukal ay dumikit.
- Pagkatapos ay i-on ang sheet sa kabilang panig para sa asukal.
- Gamit ang isang namumuno at isang may korte na kutsilyo, pinutol namin ang mga parisukat na cookies, halos 5 cm cm bawat isa. Kung wala kang isang korte na kutsilyo, maaari kang gumawa ng mga di-makatwirang mga hugis, halimbawa, mga parisukat o tatsulok lamang.
- Sinasaklaw namin ang baking sheet na may papel na sulatan, kumalat ang mga cookies, sa pagitan nila ay iniwan namin ang mga puwang na mga 1-2 cm at inilalagay sa oven. Maghurno sa 190 degree sa loob ng 15 minuto.
- Pagkatapos ay ilabas namin ito sa oven, hayaan itong cool, ilagay ito sa isang plato at maglingkod para sa tsaa. Maaari silang maiimbak sa isang saradong lalagyan sa loob ng dalawang araw. Ang ganitong mga cookies ay napakapopular sa parehong mga matatanda at bata.
Ang recipe ng video
Ayon sa sunud-sunod na recipe na inilarawan sa itaas, hindi mahirap gumawa ng mga cookies mula sa buong butil na harina. Pagkatapos ng lahat, para sa kailangan mo ng isang maliit na halaga ng magagamit na mga sangkap at napakakaunting personal, aktibong pagkilos. Kung nais mong panoorin ang proseso ng pagluluto, panoorin ang maikli, ngunit napaka-nakapagtuturo na video, kung saan naitala ng batang babae kung paano niya nakaluhod ang kuwarta, igulong ito, binibigyan ito ng isang magandang hugis, na nakuha pagkatapos ng pagluluto.
Iba pang mga recipe ng cookie
Mga mababang cookies ng calorie
Naglo-load ...