Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, kutsilyo, pagputol ng board, sukat sa kusina, blender, kutsara, plato para sa paghahatid ng pinggan.
Ang mga sangkap
| Pulang bean | 500 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga Walnut | 100 g |
| Bawang | 3 cloves |
| Ground red pepper | isang kurot |
| Suneli hops | 1 tsp |
| Asin | sa panlasa |
| > 4 - 5 sanga |
Hakbang pagluluto
- Ang lobio ng pagluluto ay dapat magsimula sa gabi, dahil kinakailangan upang magbabad ng mga pulang beans. Ang 500 g ng beans ay dapat ibuhos na may malamig na tubig at naiwan ng magdamag upang ito ay umusbong. Kung wala kang oras upang ibabad ang beans, ang lobio ay maaaring ihanda batay sa mga de-latang pulang beans.
- Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang mga beans sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig upang ang mga beans ay ganap na natakpan. Isara ang pan na may takip at dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
- Kapag kumukulo ang beans, bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng 1.5 - 2 oras hanggang sa ganap na luto. Pana-panahong kinakailangan upang alisin ang bula. At upang ang bula ay hindi bumubuo sa lahat, magdagdag ng isang kutsara ng gulay o langis ng oliba. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, tulad ng iba't-ibang at istante ng buhay ng mga beans, tigas na tubig, kaya suriin ang pagiging handa ng iyong mga beans, maaaring kailangan mo ng higit pa o mas kaunting oras upang ihanda ito. Sa panahon ng pagluluto ng beans, subaybayan ang dami ng tubig, idagdag ito kung kinakailangan. Ang mga handa na beans ay dapat na malambot sa isang bahagyang basag na balat, ngunit sa anumang kaso ay hindi dapat mashed.
- 10 minuto bago handa ang mga beans, ihanda ang natitirang sangkap. Gilingin ang 4 - 5 sanga ng cilantro. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga halamang gamot ayon sa gusto mo.
- Pinutol namin ang isang sibuyas sa isang medium-sized na cube.
- Pinong tumaga 3 cloves ng bawang.
- Sa palayok, idagdag ang mga inihandang sangkap sa beans: sibuyas at bawang.
- Susunod, ibuhos ang 1 tsp. hops-suneli, isang kurot ng pulang paminta, asin sa panlasa. Kung nais, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga pampalasa at panimpla.
- Magdagdag ng tinadtad na cilantro.
- Gilingin ang 100 g ng mga walnuts sa isang blender at idagdag sa natitirang sangkap, ihalo nang maayos, takpan ang pan na may takip at kumulo para sa isa pang 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Tapos na si Lobio.
- Mag-ayos sa mga plato, iwiwisik ng sariwang cilantro at maglingkod. Maaari kang magwiwisik ng mga walnut upang magbigay ng isang mas nagpapahayag na lasa ng nutty sa ulam.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa recipe ng video na nakalakip sa ibaba, makikita mo kung anong mga sangkap ang kakailanganin mo, kung paano magluto ng beans, ihanda ang natitirang sangkap at lutuin ang lobio. Magkaroon ng isang magandang view!
Kung nagustuhan mo ang Georgian homemade red bean lobio recipe, nais mong gumawa ng anumang mga pagbabago, pagdaragdag o ibahagi ang iyong masarap na recipe ng lobio, pagkatapos ay iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Siguraduhing lutuin ang malasa, malusog, kasiya-siyang ulam upang tamasahin ang mga aroma ng lutuing Georgian.
Naglo-load ...