Masarap na atay ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya - isang simpleng recipe 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: crock-pot, cutting board, kutsilyo sa kusina, spatula, paghahatid ng plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pinggan kailangan mo ng 500 g ng atay. Maaari mong gamitin ang baboy, baka o atay ng manok. Ang huli ay ang pinaka malambot at mas mabilis na magluto. Kung gayon pa man ay pinili mo ang baboy o atay ng baka, tulad ng sa resipe, kung gayon dapat itong ibabad sa gatas o sa tubig nang hindi bababa sa 1 oras. Huwag kalimutan na alisin ang pelikula sa offal, na maaaring maging sa magkabilang panig, bago simulan ang pambabad. Kung hindi ito nagawa, kung gayon ang natapos na atay ay magiging sobrang higpit.
   
2. Habang ang atay ay nababad, naghahanda kami ng iba pang mga sangkap. Nag-chop kami ng isang malaking sibuyas na tumitimbang ng halos 100 g sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ang gulay ay maaaring tinadtad sa maliit na cubes o i-cut sa kalahating singsing, ngunit pagkatapos ay magiging mas kapansin-pansin ito sa natapos na ulam.
   
3. Pagkatapos mababad ang atay sa gatas, dapat itong hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang atay ng baka sa mga di-makatwirang mga piraso. Sa resipe na ito, ang offal ay pinutol sa mga maliliit na guhit na mabilis na lutuin. Kung ang mga magaspang na veins ay nahuli, dapat silang putulin.
   
4. Ibuhos ang 1 tbsp sa mangkok ng multicooker. l langis ng mirasol at piliin ang mode na "Pagprito". Naghihintay kami hanggang sa umiinit ang langis.
   
5. Sa pinainitang langis sa isang mabagal na kusinilya, ikalat ang tinadtad na sibuyas at magprito ng 2 minuto.
   
6. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang tinadtad na atay sa sibuyas. Paghaluin ng kaunti at iprito ang mga sangkap. Ang 2-3 minuto ay sapat na upang ang atay ay maagaw sa lahat ng panig. I-off ang mode na Pagprito.
   
7. Sa isang mabagal na kusinilya para sa mga sibuyas at atay nagpapadala kami ng 150 g ng kulay-gatas at asin ang lahat ng mga sangkap. Para sa tulad ng isang dami ng mga produkto, ang 1 tsp ay sapat. asin, ngunit maaari mong asin ang ulam sa iyong panlasa.
   
8. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat sa isang spatula upang ang kulay-gatas ay pantay na ipinamamahagi sa buong atay. Kung gusto mo ang isang payat na atay, pagkatapos ay magdagdag ng ilang pinakuluang mainit na tubig.
   
9. Isara ang takip ng multicooker, piliin ang mode na "pagsusubo" at itakda ang timer sa loob ng 10-15 minuto. Naghihintay kami hanggang luto ang atay. Ang isang atay ng manok ay inihanda sa isang katulad na paraan, habang ang oras ng paglalagay nito ay pareho.
   
10. Matapos ang isang quarter ng isang oras, ang atay sa kulay-gatas ay ganap na handa. Maaari mong ihatid ito sa anumang panig na ulam sa iyong panlasa. Ang atay na nilaga sa kulay-gatas ay napaka malambot at malambot, at napupunta nang maayos sa bakwit, mashed patatas o pasta.
    

Ang recipe ng video

Ang iyong pansin ay ipinakita sa isang recipe ayon sa kung saan maaari kang gumawa ng isang malasa at malambot na atay sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay handa nang simple, gayunpaman, ang bawat yugto ay inilarawan nang detalyado. Ang lahat ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa simula ng video sa ilang mga proporsyon. Nagbibigay ang video ng mga rekomendasyon sa paghahanda ng atay upang gawing malambot ang ulam.