Masarap na cake ng Pasko na walang lebadura - isang recipe para sa mga walang oras

Mga gamit sa kusina at kagamitan:oven, panghalo, sukat sa kusina, salaan, 3 malalim na mangkok, isang baso, isang panukat na baso, isang bilog na baking dish, isang paghahatid ng pinggan, isang salaan, isang kutsara at isang kutsarita, mga may hawak ng palayok.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang ihanda ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pumili ng mga pinatuyong prutas sa iyong panlasa - mga pasas, pinatuyong mga aprikot at anumang iba pa. Ibuhos ang 80 g ng mga pinatuyong prutas sa isang baso at punan ang mga ito ng 1 tbsp. l brandy at habang nagluluto ka, iling ang baso nang pana-panahon. Kung ayaw mong gumamit ng cognac, magbabad lamang ng mga pinatuyong prutas sa pinakuluang tubig. Maaari ka ring gumamit ng mga kendi na prutas at mani na iyong pinili para sa pagpuno. I-on ang oven upang magpainit hanggang 175 º at pinahinain ang 125 g ng mantikilya sa temperatura ng silid. Pag-ayos ng 350 g ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 0.5 tsp dito. asin at 2 tsp. baking powder. Pagkatapos ay ibuhos ang 0.5 tsp sa isang mangkok. cardamom at 1 tsp asukal sa banilya. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara.
   
2. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, hiwalayin ang 4 na squirrels mula sa mga yolks. Kakailanganin mo rin ang mga yolks. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin sa mga protina at talunin ang mga ito sa isang panghalo sa isang mahusay na malago na masa - una sa isang mabagal na bilis at pagkatapos ay sa maximum na bilis.
   
3. Paghiwalayin ang isa pang pula ng itlog sa isang mangkok na may mga yolks, dapat silang maging 5. Magdagdag ng 150 g ng asukal sa mga yolks at agad na matalo nang maayos sa isang panghalo hanggang sa malago, upang ang mga yolks ay gumaan. Unti-unting magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa mga yolks, paghuhugas ng masa sa lahat ng oras hanggang sa makinis.
   
4. Sa mga pinatuyong prutas, magdagdag ng 1 tbsp. l harina at ihalo nang maayos upang sila ay pantay na ipinamamahagi sa kuwarta. Pagkatapos ibuhos ang pinatuyong prutas sa mga yolks na may langis at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
   
5. Tungkol sa isang third ng harina ay idinagdag sa mangkok gamit ang mga yolks at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay ibuhos ang 150 ml ng gatas at gumalaw din hanggang sa makinis. Sa nagresultang masa, unti-unting idagdag ang natitirang harina, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang masa ng protina at ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Dahil ang kuwarta ay hindi lebadura, hindi mo kailangang masahin ito ng mahabang panahon.
   
6. Maaaring kailanganin mo ng dalawang maliit na form para sa tulad ng isang halaga ng kuwarta na may diameter na 13 cm o isang malaki. Ilagay ang natapos na kuwarta nang pantay-pantay sa magkaroon ng amag at itakda ang cake na lutong sa loob ng mga 40-60 minuto, depende sa iyong oven. Upang maiwasan ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, huwag buksan ang oven nang hindi bababa sa unang kalahating oras, at pagkatapos ay maaari mong suriin ang pagiging handa ng pagluluto ng isang kahoy na toothpick.
   
7. Kapag handa na, ilipat ang cake ng Pasko sa ulam. Ito ay dapat na maging kahanga-hanga at rosy taglagas. Kapag pinalamig ito, palamutihan ang cake ng Pasko ayon sa gusto mo. Maaari mong iwiwisik ito ng asukal sa asukal, ibuhos ito ng glaze ng tsokolate o tsokolate, iwiwisik ng mga confectionery sprinkles, nuts, coconut flakes, ilagay dekorasyon mula sa mastic - ayon sa nais ng iyong imahinasyon.
   

Ang recipe ng video

Paano magluto ng isang mabuting lebadura na walang lebadura na may mga pinatuyong prutas at maganda na palamutihan ang orihinal na cake ng Pasko, maaari mong panoorin ang video.

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay