Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- mga kaliskis sa kusina;
- malalim na kawali;
- kawali
- malalim na mangkok;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang baso na 200 g;
- kusina spatula;
- isang kutsara.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| pulang bean | 400 g |
| tomato paste | 2 tbsp. l |
| mga sibuyas | 1 pc |
| perehil | sa panlasa |
| langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
| asin | sa panlasa |
| ground black pepper | sa panlasa |
| ground red pepper | sa panlasa |
| tubig | 3-3.5 l |
Hakbang pagluluto
- Ibabad ang 400 g ng pulang beans sa malamig na tubig nang maaga sa magdamag, ito ay maga at tumataas sa dami. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng tubig at banlawan ang mga beans sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Ilagay ang mga beans sa isang kawali at ibuhos dito ang sariwang malamig na tubig. Para sa 400 g ng beans ay kakailanganin mo ang tungkol sa 6 na baso ng tubig. Ilagay ang palayok na may beans sa isang maliit na apoy at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay alisan ng tubig muli ang likido at ibuhos ang sariwang malamig na tubig sa parehong sukat. Pakuluan ang mga beans sa sobrang init ng halos 1 oras nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip. Gayundin, huwag ihalo ang beans sa panahon ng pagluluto, upang hindi ito maging sinigang.
- Idagdag sa beans 1 tbsp. l Ang langis ng gulay, sa gayon, ang beans ay magiging mas malambot. Mga 5 minuto bago lutuin, asin ang mga beans upang tikman.
- Habang kumukulo ang beans, ihanda ang mga sibuyas at halamang gamot. Peel isang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Banlawan ang perehil nang lubusan at i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo.
- Ibuhos ang tungkol sa 1-2 na kutsara sa isang malalim na kawali. l langis ng gulay at gaanong pinainit. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali at iprito hanggang sa magaan na ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan ay pagpapakilos ng isang spatula.
- Alisan ng tubig ang mga beans mula sa tapos na beans. Kapag ang sibuyas ay browned, magdagdag ng 2 tbsp sa kawali. l tomato paste, ihalo ito sa mga sibuyas at gaanong magprito.
- Ibuhos ang pinakuluang beans sa sibuyas sa tomato at ihalo nang malumanay sa isang spatula. Fry ang beans sa mababang init sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
- Pagkatapos ay idagdag ang black and red ground pepper upang tikman ang lahat ng mga sangkap. Ang mga pampalasa maaari kang pumili ayon sa iyong paghuhusga. Bilang karagdagan sa paminta, ang mga suneli hops at coriander ay mahusay na angkop.
- Magdagdag ng tinadtad na gulay sa beans at pukawin upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi. Ang mga handa na beans ay napaka-mabango at masarap.
Upang gawing mas masarap ang ulam, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bawang sa mga beans. Maaari kang gumamit ng gulay ayon sa gusto mo - perehil, dill o cilantro, parehong sariwa at tuyo. Para sa higit na katas, maaari mong gamitin ang mga sariwang kamatis sa halip na i-paste ang tomato, at magdagdag din ng isang maliit na paminta sa kampanilya, diced.
Ang pulang bean na inihanda sa ganitong paraan ay isang ganap na independiyenteng ulam, ngunit maaari rin itong maging isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa karne, at isang pagpipilian para sa mainit o malamig na meryenda.
Ang recipe ng video
Paano pakuluan ang mga pulang beans at ihanda ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa isang mabangong at malambot na ulam sa isang kawali, maaari mong panoorin ang video.
Ang pag-aplay ng mga pulang beans na may pinirito na sibuyas at maanghang na pampalasa ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa orihinal na pinggan. Ihanda ito alinsunod sa simple ngunit insanely masarap na recipe, at siguradong sorpresa mo ang iyong sambahayan. Ibahagi ang iyong mga impression ng ulam sa mga komento at sabihin sa amin kung aling mga gulay at pampalasa na iyong ginagamit din.
Naglo-load ...