Mexican Quesadilla na may manok - simple, maganda at napaka-masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:Pagprito ng kawali, pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, kumapit na pelikula, maraming lalagyan ng iba't ibang kalaliman, kutsarita, kutsara, rolling pin, bawang pindutin

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Tortilla

1. Igisa ang 320 g harina sa isang malalim na lalagyan na may 3 g baking powder para sa masa, magdagdag ng 1 tsp. asin at ihalo ang lahat.
   
2. Magdagdag ng 160 ml ng tubig at 50 ml ng langis ng mirasol sa harina. Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga pampalasa para sa aroma. Knead ang kuwarta; Dapat itong malambot, malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng maraming harina.
   
3. I-wrap namin ang isang bukol ng masa sa isang cling film at binigyan ito ng "pahinga" sa loob ng 20 minuto.
   
4. Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi. Pinulungin namin ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na pancake na 20-22 cm ang lapad.
   
5. Magprito ng bawat pancake sa isang mainit na dry frying pan para sa 1 minuto sa bawat panig. Ikinakalat namin ang mga natapos na cake sa isang hiwalay na plato.
   

Nakakapagod

1. Hugasan ang 400 g ng manok, tuyo na may isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga piraso.
   
2. Pagluluto ng marinade ng manok: ihalo ang 1 tsp. ground paprika, ½ tsp. oregano, 1/2 tsp ground black pepper, ¼ tsp. ground chili pepper (para sa mga gusto nito ay pantasa) at asin upang tikman, magdagdag ng 1 clove ng bawang, na dumaan sa isang pindutin at 2 tbsp. l langis ng oliba. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
   
3. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa atsara, ihalo ito upang kumalat ito nang maayos sa manok, at iwanan ito ng 10-20 minuto.
   
4. Peel ang sibuyas mula sa husk at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
   
5. Alisin ang mga buto mula sa paminta sa kampanilya at gupitin ang gulay sa manipis na mga piraso.
   
6. Ibuhos sa kawali 2 tbsp. l langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng paminta at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 3-4 minuto.
   
7. Ikalat ang sibuyas at paminta sa isang plato, at i-load ang adobo na manok sa kawali. Fry ito sa medium heat para sa 5 minuto, regular na pagpapakilos.
   
8. Magdagdag ng paminta at sibuyas sa kawali, pati na rin ang 150 g ng de-latang mais. Magprito ng lahat ng mga sangkap sa loob ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang kawali mula sa init.
   

Pagkolekta ng Quesadilla

1. Ikalat ang pagpuno nang pantay sa isang kalahati ng tortilla. Ang anumang matapang na keso (ang mozzarella ay ginagamit sa recipe) ay hinuhugas sa isang magaspang na kudkuran at dinidilig sa pagpuno.
   
2. Lumiko ang tortilla sa kalahati at magprito sa isang dry frying pan para sa 1 minuto sa bawat panig upang ang keso ay natutunaw at maayos ang pag-unat.
   
3. Paglilingkod sa tortilla bilang isang mainit-init na pampagana sa mga sariwang halamang gamot, mga kamatis o mayonesa. Ang pinggan ay perpekto para sa panonood ng isang pelikula o isang beer.
   

Alam mo ba Ipinagmamalaki ng recipe ang iba't ibang mga posibleng sangkap: magdagdag ng anumang karne (baboy, karne ng baka, pabo, atbp.), Pati na rin ang beans, kabute, olibo, repolyo, sariwa at adobo na mga pipino at tunay na mga sarsa ng Mexico ng salsa, guacamole at copacabana.

Ang recipe ng video

Hindi mahirap maghanda ng quesadilla, ngunit kung mayroon kang anumang mga katanungan o pag-aalinlangan tungkol sa prosesong ito, pamilyar sa iyong paggamit gamit ang video, at siguradong makikita mo ang sagot.

Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng isang napaka-masarap at kaakit-akit na ulam ng lutuing Mexican, na magiging isang mahusay na meryenda para sa anumang kumpanya. Ang maayos na kumbinasyon ng pinirito na karne at gulay ay gagawing masarap ang ulam, iba-iba ang lasa at medyo masustansya.

Iba pang mga recipe ng manok