Candied cupcake - masarap na homemade cake

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• masarap na kudkuran;
• isang panghalo;
• scapula;
• pagsukat ng tasa;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• malalim na mangkok;
• isang salaan;
• silicone cake pan baking pinggan na sumusukat 24x10 cm;
• oven;
• isang palito;
• kahoy na board;
• kutsilyo sa kusina.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Bago lutuin, matunaw ang isang maliit na 180 g ng mantikilya. Dapat itong malambot, ngunit hindi likido, at matalo nang maayos. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok at pagsamahin sa isang katulad na halaga ng asukal. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo para sa 1-2 minuto hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
   
2. Patuloy na matalo ang mantikilya na may asukal at halili magdagdag ng 3 itlog ng manok. Gumalaw ng mga sangkap sa maximum na bilis. Asin ang nagresultang timpla ng isang pakurot ng asin. Upang makagawa ng isang cupcake, kailangan mo ng 1 orange. Hugasan namin ng mabuti ang prutas, dahil hindi namin kailangan ng sapal, ngunit citrus zest lamang. Kuskusin ang alisan ng balat sa isang mainam na kudkuran at idagdag sa kabuuang misa.
   
3. Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan 230 g ng harina ng trigo at idagdag ito sa isang malalim na mangkok sa iba pang mga sangkap.
   
4. Sa natitirang mga produkto ay nagdagdag din kami ng 1/2 tsp. pampalasa para sa pagluluto sa hurno, na kinabibilangan ng vanilla, cinnamon at cloves. Kailangan mo ring magdagdag ng 1/2 tsp. soda. Maaari rin itong mapalitan ng isang baking powder sa halagang 1.5 tsp.
   
5. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis. Maaari mong gawin ito sa isang kutsara o gumamit ng isang panghalo. Ang natapos na kuwarta ay lumiliko ng kaunting likido at dumikit sa iyong mga kamay. Inilagay namin ang 200 g ng kendi na prutas sa masa at ihalo muli upang sila ay pantay na ipinamamahagi.
   
6. Inilipat namin ang kuwarta na may kendi na prutas sa isang hugis-parihaba na hugis na may sukat na 24x10 cm. Kung wala kang isang hugis ng eksaktong sukat na ito, pagkatapos ay gumamit ng iba pa. Hindi na kailangang mag-pre-lubricate ang hulma ng silicone. Kung ang iyong form ay hindi gawa sa silicone, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagpapadulas nito sa langis ng gulay. Kahit na ipamahagi ang lahat ng masa sa hugis gamit ang isang spatula. Sa tuktok ng cupcake ay maaaring iwisik ng mga flakes ng almendras.
   
7. Painitin ang oven sa 160 degree at itakda upang maghurno ng isang cupcake sa loob ng isang oras. Maaaring tumagal ng isa pang 10-15 minuto para sa ganap na kayumanggi ang cupcake. Matapos ang isang oras, tinanggal namin ang cupcake mula sa oven at sinuri ang kahandaan nito gamit ang isang palito. Kung ito ay tuyo kapag tinusok ang isang cake, pagkatapos ito ay ganap na handa. Iwanan ang cake upang palamig ng ilang minuto at maingat na alisin mula sa amag. Paglilingkod para sa tsaa o kape, gupitin sa maliit na hiwa.
   

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita ng isang simpleng recipe, ayon sa kung saan maaari mong nakapag-iisa na gumawa ng isang malambot at mabangong cake na may mga kendi na prutas. Ang mga sangkap ay ipinahiwatig sa simula ng video, at kailangan mong gawin ang mga ito sa mahigpit na inireseta na mga proporsyon upang makuha ang masa ng nais na pagkakapare-pareho. Ang proseso ng pagluluto ay hindi dapat maging sanhi ng mga paghihirap, dahil ang bawat hakbang ng pagmamasa ng masa at pagluluto ng cake mismo ay inilarawan nang detalyado.

Iba pang mga recipe ng cupcake