Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric stove, pan para sa pagluluto ng mga itlog, isang kutsara ng kusina
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Talong ng manok | 5 mga PC. |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 5 mga sariwang itlog ng manok, hugasan ang mga ito at umalis sa temperatura ng silid, kung dati ay naimbak sila sa ref. Ang mga itlog ay dapat hugasan upang hindi sila magluto ng labis na dumi. Pinakamainam na hugasan ang mga itlog ng isang espesyal na brush, dahil ang egghell ay porous at ipinapasa ang lahat sa loob. Huwag kalimutan na ang itlog ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Sa ganitong simpleng paraan, hindi ito lutuin at magiging madaling malinis.
- Binubuksan namin ang gas o electric stove, maglagay ng isang kawali, ibuhos ang kalahati ng tubig at dalhin sa isang pigsa sa pinakamalaking sunog.
- Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ibuhos dito ang kaunting asin. Huwag maglagay ng mga itlog sa malamig na tubig, kahit na wala kang oras para dito, dahil walang sinumang makakagarantiya ng perpektong pagluluto. Maghintay hanggang sa kumulo ang tubig o hindi bababa sa magsimulang pakuluin. Sa sandaling kumulo ang tubig, binabawasan namin ang sunog sa isang minimum at sa tulong ng isang kutsara ng kusina inilalagay namin ang lahat ng mga itlog nang paisa-isa sa kawali. Sinusubukan naming ilagay ang mga itlog nang maingat upang ang kanilang ilalim ay hindi pumutok. Kung maglagay ka ng isang itlog hindi sa isang kutsara ng kusina, ngunit sa iyong mga kamay, pagkatapos ito ay mag-crack at lumala.
- Itaas ang apoy sa daluyan, hayaan ang mga itlog na pakuluan at lutuin ang mga ito ng 5:30 minuto, hindi na mas kaunti at hindi bababa. Upang gawin ito, mas mahusay mong gamitin ang isang timer sa kusina, na nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na tumpak na subaybayan ang oras ng pagluluto ng mga itlog. Sa sandaling luto na ang mga itlog - mabilis na ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos nito, ang mga itlog ay malinis na maayos.
- Ang mga malambot na itlog na pinakuluang sa loob ng 5 minuto ay handa na, masarap ang bon!
Mga tip sa maybahay
- Laging suriin ang pagiging bago ng mga itlog na may regular na mangkok at malamig na tubig. Kung pagkatapos ng paglubog ng itlog ay lumawak, hindi ito sariwa, at hindi na posible na kainin ito.
- Kapag bumili ng mga itlog sa isang tindahan, kalugin nang kaunti. Ang isang sariwang itlog ay hindi mag-hang sa loob, iyon ay, walang voids ito. Kung ang itlog ay stale, pagkatapos ay gagawa ito ng isang katangian na tunog, at mas mahusay na huwag bilhin ito.
- Ang isang mahusay na lutong itlog ay may pantay, dilaw na pula, pati na rin isang nababanat at malambot na protina. Ang isang hinukay na cyanotic egg ay pinakamahusay na maiiwasan.
- Mas mainam na pumili ng isang manipis na kawali para sa pagluluto ng mga itlog, at dapat na takpan ng tubig ang mga itlog, hindi na kinakailangan.
- Kung nagluluto ka ng malambot na mga itlog para sa isang pares o isang dobleng boiler, pagkatapos ay kukuha din ito ng 5 minuto.
- Sa sandaling luto na ang mga itlog, ilagay ito sa malamig na tubig upang hindi sila matunaw.
Ang recipe ng video
Dinala namin sa iyong pansin ang isang napaka-maginhawa at kagiliw-giliw na recipe para sa paggawa ng mga malambot na pinakuluang itlog ayon sa recipe mula sa may-akda ng video.
Ang mga itlog ay isang natatanging produkto na laging makukuha sa amin. Aling pinakuluang egg dish ang gusto mo? Marahil ay nagsisimula ang iyong agahan sa isang tasa ng malakas na kape at malambot na pinakuluang itlog? Ibahagi ang iyong mga impression sa amin.
Naglo-load ...