Paano magluto ng mga beets - dalawang mabilis na paraan 🍠

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pan na may takip ng 4 litro o higit pa.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hugasan ang 1 medium-sized na pulang beet. Ilagay ito sa isang palayok na may 3-3.5 litro ng malamig na tubig. Dapat takpan ng tubig ang gulay na halos 5 cm mas mataas. Takpan ang pan na may takip. Ang pag-trim ng buntot ng beetroot o paglilinis nito bago ang pagluluto ay hindi kinakailangan, kasama ang mga naturang pagkilos ang pagkawala ng ugat ay nawawala ang kulay at katas nito. Ang mga peeled beets ay luto lamang upang makakuha ng isang magandang pulang sabaw para sa mga beetroot na sopas.
   
2. Pakuluan ang gulay sa sobrang init sa loob ng 30-35 minuto, na nakita ang oras mula sa sandali ng kumukulong tubig.
   
3. Upang maiwasan ang pagkawala ng gulay sa natural na kulay sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng 1 kutsarita ng kutsara 9% suka sa tubig. Sa halip na suka, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng butil na asukal o isang kurot ng sitriko acid, 1 kutsarita ng lemon juice.
   
4. Matapos ang kalahating oras, alisin ang palayok ng beet sa init. Ang gulay ay dapat na halos luto. Ang pagiging handa ng root crop ay sinuri gamit ang isang tinidor, dapat itong madaling ipasok ang pulp. Salain ang tubig na kumukulo, magdagdag ng sobrang malamig na tubig sa kawali. Hawakan ang root crop sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Ang pagkakaiba sa temperatura ay nagbibigay ng gulay ng pagkakataon upang maabot ang pagiging handa. Ang ganitong mga beets ay napakadaling alisan ng balat. Ang eksaktong oras ng pagluluto ng isang gulay ay nakasalalay sa iba't-ibang ito. Kung, pagkatapos ng 30 minuto, solid ang mga beets, dagdagan ang oras na kumukulo sa 40-45 minuto, at ang oras ng pagkakalantad sa ilalim ng malamig na tubig hanggang kalahating oras.
   

Ang mga peeled beets ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga salad, pampagana, at paghahanda ng mga unang kurso: borscht, mga beetroot na sopas.

Alam mo ba Ang mga iba't-ibang mga burgundy beets na may manipis na balat ay mas mabilis na luto. Pumili ng daluyan na mga patubo na ugat na ugat. Bilang karagdagan sa mas mabilis na pagluluto, ang mga bentahe ng naturang mga lahi ay kasama ang magagandang puspos na kulay at mahusay na lasa.

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano nakaya ang maybahay na may kumukulong mga beets sa video sa ibaba. Ang isang detalyadong kwento tungkol sa mga intricacy at trick ng pagluluto ng ugat na ito ay makakatulong sa iyo na mas mabilis na pakuluan ang gulay.