Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kalan o hob;
- kawali
- bawang klouber;
- malalim na kapasidad;
- isang kawali;
- mga tuwalya sa papel;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Cauliflower | 300 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Asin | sa panlasa |
| Mga pampalasa | sa panlasa |
| Bawang | 2 cloves |
| Langis ng gulay | 3 - 4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Ang cauliflower ay lubusan na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-disassemble sa mga maliliit na inflorescences.
- Inilalagay namin ang palayok na may tubig sa medium heat at, kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang repolyo sa loob nito. Pagkatapos kumukulo muli, bawasan ang init at lutuin ang mga inflorescences para sa mga 5 - 7 minuto (repolyo ay dapat maging malambot).
- Matapos handa ang repolyo, kinuha namin ito sa kawali at hayaan itong matuyo nang lubusan.
- Sa isang malalim na lalagyan pinagsama namin ang 2 hilaw na itlog ng manok, isang maliit na halaga ng asin, ilang mga pampalasa sa iyong panlasa (halimbawa, maaari kang kumuha ng isang halo ng mga halamang Italyano) at 2 mga sibuyas ng bawang na tinadtad ng mga pagpindot ng bawang. Ganap na ihalo ang mga sangkap sa itaas.
- Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang mga inflorescences sa isang lalagyan na may halo ng itlog at maayos na igulong ang mga ito.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy at init 3 hanggang 4 tbsp. l langis ng gulay. Kapag pinainit ang langis, nagsisimula kaming kumakalat ng mga inflorescences sa isang kawali (1 bawat isa).
- Fry inflorescences sa bawat panig hanggang sa ginintuang.
- Sinasaklaw namin ang paghahatid ng ulam na may mga tuwalya ng papel at inilalagay nang direkta ang handa na repolyo upang alisin ang labis na taba sa ganitong paraan.
- Hayaan ang pinggan cool na kaunti at magpatuloy sa pagkain.
Dekorasyon at paghahatid ng ulam
Ang nasabing repolyo ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang karagdagang meryenda, parehong mainit at malamig. Ito ay perpektong pinagsama sa isang sarsa ng natural na yogurt, bawang at herbs. Bon gana!
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano inihanda ang tulad ng isang kahanga-hangang ulam, sa video na ito.
Cauliflower, na ginawa ayon sa recipe na inilarawan sa itaas, ay lumiliko na napaka malambot at piquant sa lasa salamat sa bawang. At ang pinakamahalaga, ang pagkain ng tulad ng isang masarap, hindi ka maaaring matakot na magaling!
Gusto mo ng cauliflower? Ano ang iba pang mga pamamaraan ng pagluluto na alam mo? Sumulat sa mga komento.
Gusto mo ng cauliflower? Ano ang iba pang mga pamamaraan ng pagluluto na alam mo? Sumulat sa mga komento.
Naglo-load ...