Bruschetta na may salmon - isang mahusay na meryenda para sa anumang okasyon

Mga gamit sa kusina at kagamitan: tagapagluto, pagputol ng board, kutsilyo, hulma, kawali.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Mula sa 2 hiwa ng tinapay na toast, gamit ang isang form, gupitin ang mga bilog. Hindi kinakailangan upang i-cut ang mga bilog, maaari kang gumawa, halimbawa, mga ovals (sa iyong pagpapasya), o sa halip na tinapay na tinapay, kumuha ng ciabatta (tinapay na walang lebadura sa anyo ng isang baguette). Inilalagay namin ang kawali sa kalan at isara ang medium heat. Ibuhos nang medyo (10 ml) ng langis ng oliba sa isang pinainit na kasanayan at gaanong iprito ang aming mga billet.
   
2. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang tinapay nang kaunti hanggang kayumanggi sa magkabilang panig.
   
3. Hugasan namin ang isang abukado at pinutol ang balat mula dito. Gupitin ito sa kalahati at gupitin sa manipis na mga plato.
   
4. Pinutol namin ang bahagyang maalat na fillet ng salmon sa maliit na makitid na piraso, humigit-kumulang na 2-3 cm ang lapad.Hatiin ang mga ito sa 2 bahagi. Mula sa mga hiwa ng salmon binalingan namin ang 2 rosas, simula sa sentro. Upang gawin ito, maglagay ng isang slice ng salmon nang patayo sa makitid na gilid at tiklupin ito ng isang tubo. Sa paligid ng unang hiwa, dahan-dahang balutin ang mga sumusunod na hiwa. Bilang isang resulta, nakakakuha tayo ng "rosas". Ituwid namin ang mga "petals" nito.
   
5. Ang mga nahahati na avocado plate ay nahahati sa 2 bahagi. Kinukuha namin ang kalahati ng mga plato, at nang paisa-isa nagsisimula kaming balutin ang mga ito ng isang offset sa paligid ng aming salmon rosette. Gawin namin ang parehong sa ikalawang kalahati ng abukado.
   
6. Ipinagkakalat namin ang keso ng cottage sa hiwa ng tinapay na tinapay. Ang curd cheese ay maaaring mapalitan, halimbawa, na may maanghang na sarsa ng Pesto o isa pang sarsa na iyong napili.
   
7. Maingat naming inilipat ang aming mga "rosas" gamit ang isang kutsilyo.
   
8. Palamutihan ng maliit na sanga ng dill. Magaan ang pagwilig gamit ang langis ng oliba.
   

Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod

Kung wala kang pagnanais na gulo sa mga rosas, pagkatapos ay mag-ihaw ng tinapay na may curd cheese o sarsa maingat na balutin ang isang slice ng bahagyang inasnan na salmon. Mula sa itaas, bilang isang dekorasyon, maaari kang maglagay ng isang pugo na itlog na pinirito sa langis ng gulay at isang sprig ng basil.

Ang isa pang pagpipilian ay ang maglagay ng mga hiwa ng salmon sa curd cheese, at sa itaas maaari mong ilagay ang hiwa at kalahating inihaw na mga kamatis ng cherry na may pino na tinadtad na gulay at bawang.

Ang susunod na pagpipilian ay may mga bulaklak, ngunit mas simple. Pagulungin ang mga hiwa ng salmon sa anyo ng isang bag, at nakakakuha kami ng pagkakapareho sa mga bulaklak ng Calla. Inilalagay namin ang ilan sa mga bulaklak na ito sa curd cheese, at sa loob ng bawat inilalagay namin ang mga caper. Ito ay lumiliko nang maganda at simple.

Isa pang pagpipilian. I-wrap ang mga hiwa ng salmon sa paligid ng steamed asparagus at ilagay sa cottage cheese. Masarap, simple at malusog.

Isa pang pagpipilian. Ikalat ang pritong tinapay na may sarsa, at maglagay ng isang maliit na creamy o curd cheese sa isda at igulong ito. Ilagay ang roll sa sarsa at palamutihan ng steamed green pea.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo kung paano gumawa ng isang bruschetta na may salmon at abukado sa anyo ng isang rosas.

Mula sa materyal na ito natutunan mo hindi lamang kung paano lutuin ang bruschetta na may salmon sa isang mabangong tinapay na toasted, kundi pati na rin ang maraming mga pagpipilian para sa paghahatid ng ulam na ito.

Iba pang mga recipe ng isda