Kuchynské spotrebiče a riad
- nôž;
- kuchynské váhy;
- varná doska;
- veľká nepriľnavá panvica so stranami a vekom;
- krájacia doska;
- strúhadlo.
Zložky
- Kapusta - 1 hlava
- Mrkva - 1 ks.
- Cuketa - 600 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Soľ podľa chuti
- Paradajky - 2 ks.
- Rastlinný olej - 50 g
Krokové varenie
- Čistíme, umývame a nakrájame na malé kocky 2 cibule.
- Čistíme, umývame a trieť jednu veľkú mrkvu na hrubom strúhadle.
- Umyte, olúpte a nakrájajte na malé kocky 600 gramov cukety.
- Tiež umyte 2 stredné paradajky a nakrájajte na kocky.
- Z 1 hlávkovej kapusty odstránime vrchné listy a nakrájame na malé kúsky.
- Nalejte 50 g rastlinného oleja na panvicu a nasekanú cibuľu vložte. Fry to smažte až do polovice.
- Do cibule pridajte paradajky a mrkvu, premiešajte a dusíme 7-10 minút.
- Všetku kapustu posypeme na panvicu, pridáme podľa chuti a premiešame. Zakryte a nechajte dusené 50-60 minút, zamiešajte.
- Pridajte cukinu, zakryte ju znova a nechajte pôsobiť ďalších 30 minút.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Ak chcete dať kapuste malú hustotu a zvláštnu chuť, pridajte do nej lyžicu obyčajnej pšeničnej múky. Múka predsušte na suchej panvici do smotany a päť minút pred varením pridajte do kapusty.
- Ak máte chuť sladkej a kyslej chuti, päť až desať minút pred koncom duseného mäsa pridajte lyžicu octu a cukru do kapusty.
- V prípade, že nemôžete tolerovať špecifickú vôňu kapusty pri varení, vložte do misky kúsok nevychutnaného chleba. Keď je kapusta pripravená, zmäknutý chlieb odstráňte štrbinovou lyžicou.
- Do tejto misky sa odporúča pridať mladé cukety alebo cukety. Dajú kapuste trochu sladkosti a po varení budú oveľa mäkšie.
- Pečená kapusta a cuketa sa môžu podávať teplé i studené. Jej chuť je nezávislá od tohto kritéria.
Video recept
Toto video vám pomôže variť dusenú kapustu s cuketou rýchlo, jednoducho a bez väčších problémov. Hlavnou výhodou tejto kapusty je, že je veľmi uspokojivá a skôr nízkokalorická. Preto toto jedlo môžu jesť aj tí, ktorí dodržiavajú diétu.
Recept, ktorý čítate, je úplne nekomplikovaný a nevyžaduje drahé prísady. Ale chuť tejto kapusty je úžasná. Mali by ste sa určite pokúsiť uvariť toto jedlo. Ako si dusíte kapustu? Robíš to často? Akú zeleninu pridávate do tohto jedla? Napíšte o tom do komentárov!
Načítava sa ...