Syrová polievka s brokolicou a kuracím mäsom - vynikajúci recept 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad:sporák, panvica, krájacia doska, nôž, sklo alebo malá plechovka, lyžica, strúhadlo

Zložky

Krokové varenie

Príprava prísad

1. Z nepožívateľných častí vylúpte 3 stredne veľké zemiaky a jednu cibuľu. Zemiaky nakrájajte na štandardné kocky, ako sa to zvyčajne robí na polievku a cibuľu na malé kocky.
   
2. Ak je to potrebné, rozmrazte 600 g brokolice a tiež nakrájajte výrobok na malé kocky alebo ho rozdeľte na kvetenstvo.
   
3. Pripravujeme 2 litre kurčaťa. Lacné súpravy polievok, ako aj hrudné jadro, z ktorého môžete extrahovať filé na ďalšie varenie, sú na to perfektné.
   
4. V pohári alebo malej nádobe zmiešajte 150 ml 30% mastného krému s 1 polievkovou lyžičkou. l. múku do homogénnej hmoty. To dá polievke väčšiu hustotu a sýtost.
   
5. Rošt 150 - 200 g tvrdého alebo spracovaného syra. Nezabudnite vziať kvalitný syr, pretože sa bude musieť rozpustiť v polievke, ktorú lacný analóg palmového oleja nebude robiť.
   

Brokolica a kuracie polievka

1. Na spodok panvice položíme celé kuracie filé, nakrájané zemiaky, cibuľu a brokolicu.
   
2. Tieto ingrediencie nalejte 2 litrami kurčaťa. Dáme panvicu na miernu teplotu, počkáme, kým vývar uvaríme a polievku varíme 30 minút pod vekom, niekedy premiešame a včas odstránime penu.
   
3. Po pol hodine znížte oheň a vyberte kurča z polievky. Nechajte mierne vychladnúť a rozdelte ho na vlákna podľa zásady „čím menej, tým lepšie“.
   
4. V tomto okamihu najskôr do polievky pošleme smotanu a múku, nezabudnite ich dôkladne premiešať tak, aby sa dobre rozpustila a nezobrala hrudky a potom nastrúhaný syr. Miešame ho až do rozpustenia.
   
5. Na záver posielame nakrájané kurča na polievku, pridáme soľ, mletý čierny korenie a ďalšie korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte polievku variť 2-3 minúty.
   
6. Polievku vyberte z ohňa a nalejte na taniere. Podávajte s nasekanými bylinkami alebo sušienkami. Skvelý prvý kurz pripravený!
   

Vieš? Brokolica je nielen chutná, ale aj nízkokalorická a zdravá. Jeho hlavný produkt obsahuje celý komplex vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivé účinky na kostné a mozgové tkanivo, črevá, nervový systém, srdce a dokonca aj na ľudskú pokožku.

Video recept

Výroba kuracej polievky s brokolicou a syrom je veľmi jednoduchý a zaujímavý proces, ale ak máte stále otázky týkajúce sa akejkoľvek fázy prípravy tohto jedla alebo máte pochybnosti, či ho budete variť alebo nie, pozrite sa na videorekordér, ktorý vás určite presvedčí o pôžitkoch. a jednoduchosť takejto polievky.

Takže ste sa naučili pripraviť túto úžasnú polievku. Kuracie mäso sa veľmi úspešne kombinuje so zeleninou a syr dodá polievke jedinečnú jemnosť a mliečny nádych. Okrem hlavných produktov bude za „sýtost 'zodpovedná aj„ hovorca “smotany a múky, takže si budete nielen vychutnať chuť jedla, ale aj veľa jedla. Určite vyskúšajte túto polievku, pretože si ju určite zaslúžite!