Kuchynské spotrebiče a riad
- doska;
- nôž;
- krájacia doska;
- lyžice;
- lyžička;
- odmerné sklo.
Zložky
- Rukola - 200 g
- Klíčky z fazule Mungo - 50 g
- Olivy - 50 g
- Paradajky sušené na slnku - 100 g
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
- Soľ - ½ lyžičky
- Olivový olej - 15 ml
- Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. l.
- Balzamový krém - 10 ml
Krokové varenie
- Umyte rukoväť rukoväťou papiera alebo ju preložte do sita a nechajte ju vytiecť.
- Pripravte šalátový dresing. Za týmto účelom si zoberte 1 polievkovú lyžicu. l. horčica a zmiešajte s 1 lyžička. citrónová šťava a 15 ml olivového oleja.
- Rukola položte na servírovací tanier.
- Vrchná časť s 50 g klíčkov fazule mungo.
- Ďalej vložte dresing a pridajte ½ lyžičky. soľ.
- Potom sa položí 100 g paradajok sušených na slnku. Ak sú kusy veľké, nakrájajte ich na 2-3 diely. Nakrájajte 50 g olív a pridajte ich tiež do šalátu.
- Ak sú všetky ingrediencie šalátu rozložené na tanieri, naplňte ho 10 ml balzamového krému.
- Šalát je pripravený na servírovanie.
Odporúčania na varenie
- Namiesto klíčkov fazule mungo môžete vziať klíčky fazule mungo alebo pšenice.
- Namiesto olivového oleja si môžete vziať ľan, sezam alebo kukuricu.
- Z tohto šalátu je potrebné vziať horčičné semienka, jeho chuť je omnoho jemnejšia.
- Rukola môžete nahradiť akýmkoľvek iným druhom šalátu, napríklad ľadovcom, radicchiom alebo šalátom.
- Ak sa vám nepáčia paradajky sušené na slnku, môžete ich nahradiť čerstvými.
- Tento šalát nemiešajte, potom nevyteká prebytočný džús. Najlepšie je urobiť individuálnu prezentáciu pre každého účastníka sviatku.
- Tento šalát je ideálny pre mäso, ryby a hydinu a bude tiež výborným občerstvením.
Video recept
Tento podrobný videorekordér vám pomôže vidieť všetky procesy prípravy šalátu so sušenými paradajkami.
Pokúste sa pripraviť taký šalát vo vašej kuchyni, jeho chuť vás príjemne prekvapí. Ak sa vám recept páčil, povedzte nám to v komentároch.
Načítava sa ...