Kuchynské spotrebiče a riad
- dvojitý kotol alebo panvica;
- panvica;
- krájacia doska a nôž;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- niekoľko priestranných misiek;
- drevená špachtle;
- papierové utierky;
- elektrická pec.
Zložky
- ryža - 450 g
- balená voda - 40 ml
- granulovaný cukor - 50 g
- stolová soľ - 20 g
- ryžový ocot - 20 ml
- vyprážané kuracie filé alebo údené kuracie prsia - 2 ks.
- uhorka - 2 ks.
- zelená cibuľa - 2 ks.
- smotanový syr - 150 g
- nori - 4 ks.
- sezamové semienka - 100 g
Krokové varenie
Príprava ryže
- Najskôr niekoľkokrát opláchnite tečúcou studenou vodou 450 g ryže. Potom výrobok uvarte do dvojitého kotla alebo iným spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
- Teraz pripravte dresing na ryžu. V malej hlbokej miske zmiešajte 40 ml teplej balenej vody, 50 g cukru, 20 g soli a 20 ml ryžového octu.
- Nalejte dresing na ryžu a dobre premiešajte ingrediencie.
Príprava ostatných výrobkov
- Dve veľké kuracie filé sa umyjú, vysušia a nakrájajú na dlhé prúžky široké asi 1 cm. Namiesto vyprážaného kurčaťa je celkom prijateľné používať údené kuracie prsia, ktoré je potrebné nakrájať na dlhé a tenké prúžky.
- Rezáme dve stredne uhorky pozdĺž tenkej a dlhej slamy.
- Vyprážajte sezamové semienka v množstve 100 - 150 g, pokiaľ nie je zlaté na suchej panvici.
Varné rožky
- Rozložili sme nori na hladkú pracovnú plochu a potom na ňu rovnomerne rozložili kúsok ryže. Položíme ryžu tak, aby na jednej strane nori vyčnievala 1 cm. V žiadnom prípade ryžu nenarážajte - mala by zostať voľná a svieža.
- Obrátime nori na druhú stranu a potom mokrými rukami, nedosahujúcimi 1 cm od každej hrany, dáme asi 20 g smotanového syra, niekoľko kúskov kurčaťa, 6-8 slamiek uhoriek a 2-3 peria zelenej cibule.
- Jemne otáčajte rolkou, potom narovnajte bočné steny a formovaný produkt dôkladne prevráťte do vyprážaných sezamových semienok.
- Podobne zbierame zvyšné role. Každú rolku nakrájame mokrým nožom na 8 častí a potom misku krásne podávame.
Video recept
Po pozeraní tohto videa rýchlo zistíte, čo je tajomstvom výroby chutných a veľmi chutných roliek s kuracím mäsom, smotanovým syrom, uhorkou a zelenou cibuľkou.
Kuracie závitky pripravené podľa tohto receptu budú vynikajúcou pochúťkou pre každú oslavu a vydareným pokrmom pre denné menu. A aký druh náplne na rožky varíte? Podeľte sa o svoje verzie vyplnenia komentárov a povedzte nám podrobne, ako ich robíte? Bon chuť!
Načítava sa ...