Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvu;
- panvica;
- lyžica;
- strúhadlo;
- krájacia doska;
- pomalý sporák;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
- Kapusta Savoy (malá kapusta) - 1 ks.
- Mleté mäso (hovädzie) - 400 g
- Varená ryža - 200 g
- Tvrdý syr (ruský) - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Šampiňóny (veľké) - 2 ks.
- Paradajková šťava - 500 ml
- Soľ podľa chuti
- Mleté korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Korenie podľa chuti
- Zelení - na servírovanie
Krokové varenie
- Zeleninu dobre umývam a nechám zaschnúť. Ryžu vopred uvarte a pripravte mleté mäso.
- Ošúpajte mrkvu a trieť na hrubom strúhadle.
- Lúpajte cibuľu a jemne nasekajte.
- Huby čistíme a nakrájame na tenké taniere.
- Vystrihli sme jadro kapusty.
- Dali sme do ohňa hrniec s vodou a privarili sme do varu. Vo vriacej vode pošleme hlavu kapusty, prikryjeme vekom a necháme asi 5 minút variť.
- V tomto okamihu dajte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej. Posielame cibuľu a mrkvu na panvicu. Fry, miešanie lyžičkou.
- Po vyprážaní cibule a mrkvy pridajte huby.
- Keď sú zelenina a huby vyprážané, vyberte ich polovicu na tanier. A druhá časť sa naleje priamo na panvicu s paradajkovou šťavou a premieša sa. Môžete tiež použiť paradajkovú omáčku alebo cestoviny zriedené vodou.
- Do zeleniny odloženú na tanieri pridajte varenú ryžu a dobre premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti pridajte korenie.
- Pridajte mleté mäso, všetko starostlivo premiešajte. Pre tento recept je vhodné bravčové, hovädzie a kuracie mäso. Výborne sa ukáže aj mleté mäso.
- Nalejte syr do mletého mäsa, zamiešajte. Plnenie pre kapustové rolky je pripravené.
- Pripravujeme listy kapusty. Aby ste to dosiahli, odrežte z žíl pevné žily na základni, pretože môžu narúšať balenie náplne. Kapusta roztriedime na listy.
- Začneme baliť náplň. Na tento účel položte malé množstvo mletého mäsa na spodnú časť plachty, kde sme rezali pečate.
- Mleté mäso zabalte do listu, otočte jeho okraje a vytvorte kapustu.
- Krútené kapustové rolky sa vložia do viacvrstvovej misky a nalejeme paradajkovú omáčku. Ak je to potrebné, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Na multifunkčnom zariadení sme nastavili režim hasenia, čas je 1 hodina.
- Hotové kapustové rolky položíme na tanier, ozdobíme jemne nasekanou zelenou a podávame. Bon chuť!
Video recept
Ponúkame vám možnosť pozerať si úžasný videorekordér na výrobu nezvyčajných kapustových listov kapusty zo savoy. Autor zápletky podrobne rozpráva a demonštruje každý krok pri príprave tohto jedla. Uvidíte tiež, ako zaujímavé a chutné hotové kapusty vyzerajú.
Vážení čitatelia, páči sa vám kapustnica? Odporúčame použiť postupný recept z tohto článku a pripraviť túto misku kapustovitej kapusty. Napíšte, čo sa vám na tomto recepte páčilo a čo by ste chceli zmeniť. Tešíme sa na vaše návrhy, spätnú väzbu a komentáre.
Načítava sa ...