Kuchynské spotrebiče a riad:
- hrubá panvica;
- panvu;
- krájacia doska;
- ostrý nôž;
- žaba;
- lopata;
- mixér (voliteľný);
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- kachle.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Izraelský kuskus | 400 g |
| cesnak | 1 strúčik |
| Sladká paprika | 100 g |
| mandle | 100 g |
| Kuracie mäso | 200 ml |
| Semená granátového jablka | 20 g |
| Sušené marhule | 100 g |
| Mleté červené korenie | podľa chuti |
| Olivový olej | 30 ml |
| Morská soľ | podľa chuti |
| zelenej cibuľky | 4 stonky |
Krokové varenie
- Najprv musíme pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Na sporák sme položili panvicu s hrubou stenou a do nej nalejeme asi 1 liter vody. Podľa chuti pridajte morskú soľ a privarte.
- Kým sa voda zohrieva, prejdeme k zvyškom produktov. Sladká paprika sa čistí od odrezkov a semien. Nakrájajte na malé kocky.
- Potom jemne nasekajte 100 g sušených marhúľ.
- Potom smažte 100 g mandlí a rozdrvte nožom alebo mixérom.
- Jemne nakrájajte cibuľovú zeleninu.
- Cesnak z šupiek olúpeme a pomocou cesnaku jemne nasekáme alebo rozdrvíme.
- Rozložíme granátové jablko a vyberáme z neho zrná. Celkovo potrebujeme 20 g semien granátového jablka. To je asi 1/4 stredne veľkého granátu.
- Nalejte 400 g izraelského kuskusu do vriacej vody a varte 6-7 minút.
- Na sporák sme položili panvicu, nalejeme 30 ml olivového oleja a zohrejeme.
- Vložte papriku a cesnak do predhriatej panvice a opražte 3-4 minúty.
- Potom pridajte nasekané mandle a dôkladne premiešajte.
- Potom nalejte varený kuskus na korenie, cesnak a mandle.
- Nalejte 100 g kuracieho vývaru, pridajte nakrájané sušené marhule, cibuľu a zelené granátové jablko. Podľa potreby pridajte mletú papriku.
- Dôkladne premiešajte a nechajte mierne zahriať na miernom ohni, kým sa vývar úplne neodparí.
- Hotovú misku položte na porciované taniere a podávajte ju horúco.
Vieš?Počas varenia vták absorbuje všetku vodu, má dvojnásobnú veľkosť a nemusí sa umývať. Môžete použiť ptitim ako prílohu alebo s ním pripraviť polievky. Teraz v obchodoch nájdete rôzne formy, od obyčajných zŕn až po hviezdy a písmená. Súčasťou tohto kvalitného ptitimu je iba múka a voda. Ak sú v zložení vajcia, potom to nie je pečené, ale obyčajné cestoviny, ktoré sa tak nestanú tak drobivými. Stojí za zváženie, že rovnako ako všetky ostatné výrobky z múky je aj ptim pomerne vysoký kalorický obsah, takže by sa nemal zneužívať.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa dozviete, ako uvariť ptim cestoviny z izraelského kuskusu so sušenými marhuľami a semenami granátového jablka. Autor podrobne ukazuje, čo bude potrebné a v akom poradí na zmiešanie zložiek. To tiež ukazuje jeden zo spôsobov, ako ľahko a rýchlo extrahovať semená granátového jablka z ovocia.
Takže teraz viete variť cestoviny so sušenými marhuľami doma. Už ste pripravili podobné jedlá? Páčilo sa vám náš recept? Ste pripravení to zopakovať sami? Pridali ste do pasty červený mletý korenie? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!
Načítava sa ...