Kuchynské spotrebiče a riad
- trojlitrová sklenená nádoba;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- panvu;
- polievková lyžica;
- nylonová čiapka;
- gáza.
Zložky
- jablká zimných odrôd - 13-16 ks.
- balená voda - 1,5 l
- granulovaný cukor - 60 g
- stolová soľ - 10 g
- listy čiernych ríbezlí - 20-30 ks.
- čerešňové listy - 20-30 ks.
Krokové varenie
- Nalejte jeden a pol litra balenej vody do vhodnej nádoby.
- Tam sa naleje 60 g granulovaného cukru a 10 g soli.
- Počkáme, kým sa kvapalina nevarí, a potom ju varíme na miernom ohni 3 minúty, kým sa zrnká suchých zložiek úplne nerozpustia. Hotový sirup necháme na chladnom mieste, aby sa ochladil na izbovú teplotu.
- Dôkladne umyte trojlitrovú sklenenú nádobu, potom vylejte vriacou vodou a nechajte ju zaschnúť.
- Zakryte spodnú časť nádoby rybízom a cherry listami, približne 10-15 kusov.
- Na vrch listov pevne položte 13-16 umytých jabĺk zimných odrôd. Plody by mali byť celé, nerozbité, zhnité a červivé.
- Na vrchole plodov opäť vytvárame vrstvu čiernych ríbezlí a čerešní.
- Ochladený sirup nalejte do pohára cez listy a nádobu zakryte vekom kapary alebo gázovou tkaninou zloženou v 3 až 4 vrstvách.
- Jablká nechávame v tejto forme pri izbovej teplote presne týždeň.
- Po týždni umiestnime fermentované ovocie na 40 - 45 dní na chladné miesto (balkón, chladnička, pivnica). Počas tejto doby sa uistite, že je nádoba naplnená sirupom až po krk, inak horné plody stmavnú. Po uplynutí stanoveného obdobia dajte jar, vyberte nakladané jablká a podávajte ich na stôl.
Video recept
Na dôkladné zistenie a pochopenie toho, ako správne pripraviť nakladané jablká na zimu v sklenených nádobách, stačí pozorne preštudovať poskytnuté video. Na ňom osvetľuje skúsená hostiteľka svoju verziu moriacich jabĺk, ktorú je veľmi ľahké implementovať aj pre začiatočníkov.
Nakladané jablká pripravené na zimu podľa opísaného receptu sú zároveň chrumkavé a šťavnaté. Táto pochúťka bude vynikajúcim občerstvením pre alkoholické nápoje alebo funky dezert po vydatnom obede alebo večeri. Ako nakladáte jablká a iné ovocie? Podeľte sa o svoje talenty v komentároch popísaním obľúbeného receptu. Bon chuť!
Načítava sa ...