Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, sporák, sito, doska na krájanie, nôž, odmerka, hlboká miska, servírovacia misa.
Zložky
| kefír | 400 ml |
| sóda | 0,5 lyžičky |
| múka | 250 g |
| Mleté mäso | 300 g |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| cukor | 1 lyžička |
| Mleté čierne korenie | štipka |
| Mletý cesnak | štipka |
| zeleň | Banda |
| cibuľa | 1-2 ks. |
| paprika | 0,5 lyžičky |
| Slnečnicový olej | 4 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Na prípravu cesta nalejte 400 ml kefíru s obsahom tuku do hlbokej nádoby a pridajte doň pol lyžičky sódy. Tieto komponenty zamiešajte tak, aby spolu začali interagovať. Neodporúčam ich zmiešanie v hrnku alebo miske, pretože kefír bude peniť a môže pretekať cez okraje. Nechajte kefír so sódou chvíľu stáť pri izbovej teplote, kým nedostanete náplň.
- Do samostatnej misky vložte 300 g mletého mäsa a pridajte doň korenie. Rád používam pol lyžičky papriky, mletého cesnaku, soli a štipku mletého čierneho korenia. Opláchnite veľa byliniek a olúpajte dve malé cibule. Chop greens and cibule jemne a tiež pridať do misy. Výplne môžete použiť ten, ktorý sa vám páči. Najčastejšie varím lenivé biele s mletým kuracím mäsom. Po prvé, je menej kalorické a po druhé, kuracie mäso varí rýchlejšie ako iné druhy a mäso a náplň určite nebude surová. Zmiešajte všetky prísady a koreniny a odložte mleté mäso stranou.
- Do nádoby s kefírom a sódou pridajte 250 g múky a lyžičku cukru. Cesto premiešajte lyžičkou alebo špachtľou do hladka. Ako vidíte, na rozdiel od klasického bieleho receptu nepoužívame vajcia v recepte. Preto cesto vyjde veľmi ľahké a vzdušné. Nebojte sa, že dôslednosťou sa ukáže byť dosť tekutý. To je normálne.
- Slnečnicový olej nalejte do nádoby tak, aby pokrývala celé dno. Odporúčam variť toto jedlo pri minimálnom výkone kachlí. Aby náplň mala čas variť, ale cesto sa nelepilo. Na horúci olej dajte jednu polievkovú lyžicu cesta.
- Top s jednou čajovou lyžičkou mletého mäsa a zakryte to pol lyžica cesta, takže náplň je úplne pokrytá cesta zo všetkých strán.
- Na každej strane pečte najviac 10 minút. Ak chcete znížiť kalórie bielkovín, vložte ich z panvice na niekoľko vrstiev papierových utierok na jedno použitie. Prebytočný slnečnicový olej sa tak absorbuje uterákmi.
- Podávajte bielym horúcim. Sú to kompletné prílohy, ktoré sa hodia s rôznymi omáčkami, ako aj čerstvou zeleninou.
Video recept
Po pozeraní videa uvidíte proces varenia jasne a uvidíte, ako sa ukážu chutné a šťavnaté lenivé biele.
Niekedy sa chcete chovať k lahodným bielym, ale zdá sa, že ich varenie je príliš dlhé a ťažké. Pre takéto situácie je tento recept skvelou alternatívou. Líši sa nielen rýchlosťou a ľahkosťou vykonávania, ale tiež výrazne nižším obsahom kalórií. Preto neodkladajte varenie a ošetrujte svoju rodinu a priateľov chutným šťavnatým vedľajším jedlom, ktoré nepoškodí vašu postavu ani vaše zdravie.
Načítava sa ...