Kuchynské spotrebiče a riad: 3-litrová plechovka, misa, panvica s obsahom najmenej 3 litrov, kanvica, šálka, nylonový kryt s otvormi na odtekanie vody z plechovky, kovový kryt na konzervovanie a kľúč na konzervovanie, uterák, deka alebo pokrývka na balenie plechoviek.
Zložky
Množstvo ingrediencií je uvedené na jednu plechovku s objemom 3 litre.
| Zložky | číslo |
| voda | koľko to pôjde (asi 2-2,5 litra.) |
| Hrozno (ľubovoľná známka) | 1/3 alebo 1/4 objemu plechovky |
| cukor | 300 g |
Krokové varenie
- Poháre vopred pripravte: opláchnite a dobre ich osušte. Sterilizácia banky nepotrebujú. Roztriedte hroznové hlavy a dobre ich opláchnite vo viacerých vodách. Neodstraňujte bobule z kefiek.
- Naplňte plechovky (3 litre) premytými hroznovými kvetináčmi na 1/3 alebo 1/4 plechovky. Majte na pamäti, že čím viac hrozna je v nádobe, tým intenzívnejšia a koncentrovanejšia bude chuť kompótu.
- Čistú vodu prevarte a hrozno nalejte do pohára vriacej vody.
- Pre konzervovanie zakryte plechovku kovovým vekom a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
- Po 15 - 20 minútach vymeňte kovový kryt za kozu s dierami a vypustite vodu z plechovky do panvice.
- Pridajte do vypustenej vody cukor (300 gramov) a panvicu položte na sporák. Priveďte vodu s cukrom do varu a varte dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Hrozno po druhýkrát nalejeme vareným sirupom. Pre konzervovanie zatvorte plechovku kovovým vekom a rolujte ju špeciálnym kľúčom.
- Prevrátenú nádobu otočte na viečko (hore nohami) a dobre ju zabaľte. Po úplnom ochladení nádobu otvorte a otočte.
Kompost z hrozna si môžete uložiť na zimu v pivnici alebo suteréne a pri izbovej teplote.
Na výrobu kompótu je vhodná akákoľvek odroda hrozna, ale nápoj vyrobený z malých modrých hrozienok odrody Isabella bude obzvlášť aromatický. Valivý kompot z bielych odrôd hrozna pre sýtejšiu farbu, môžete pridať ďalšie ovocie: čierne ríbezle, čerešne alebo slivky. Jablká alebo hrušky dobre s hroznom. Ak je hrozno príliš sladké, môžete do kompotu pridať trochu kyseliny citrónovej.
Video recept
Po pozeraní videa na recepty si môžete byť istí, že pri príprave hroznového kompótu na zimu nie je nič zložité. Ak ste ešte mali nejaké otázky, potom vo videu nájdete odpovede na ne.
Iné recepty na nápoje
Hruškový kompot
Angreštový kompot
Zložte Ranetki
Zloženie mrazenej rakytníka a čerstvých bobúľ
Načítava sa ...