Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- rúra;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier;
- nôž;
- kuchynská doska;
- taniere / misky na výrobky;
- panvu;
- mixér.
Zložky
- Huby - 400 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky - 1 ks.
- Krém - 200 ml
- Bageta - 2-3 kusy
- Rastlinný olej - 50 ml
- Soľ pred greeny - podľa chuti
Krokové varenie
Proces vytvárania chutnej polievky zahŕňa nasledujúce kroky:
- V samostatných nádobách nakrájajte na polovicu krúžky 1 cibuľu, 400 g húb na malé kúsky a 1 zemiak na kocky.
- Pridajte olej na hlbokú panvicu a osmažte na nej cibuľu až do priesvitnej štruktúry.
- Potom pridajte nakrájané huby na cibuľu, osolte a naplňte vodou. Odložte malé množstvo húb na krutóny. V tomto stave sa musí kompozícia variť pri nízkej teplote približne 20 minút.
- Za varenia húb s cibuľou pripravte krutóny. Za týmto účelom pečte 2-3 kusy bagety jemne nakrájanú na kocky. Predavte ich slnečnicovým olejom a premiešajte. Pečenie musí byť v rúre, predhriate na 150 stupňov. Použite pergamen a plech na pečenie. Aj v tomto okamihu je potrebné vypálené huby jemne opečiť.
- Po uvarení húb pridajte do nich zemiaky a varte ďalších 10 minút.
- Potom vypnite horák a pomocou ponorného mixéra dajte polievku do stavu pyré. Beat, kým nebude hladký.
- Potom nalejte do krémovej polievky 200 ml smotany a všetko zmiešajte šľahačkou.
- Podľa chuti pridajte soľ, korenie, bylinky. Na vrchole krásne ležia predtým vyprážané huby.
Video recept
Pri vytváraní domácej šťouchanej polievky sa pokúste získať viac informácií. Najmä na tieto účely sa pripravili tematické videomateriály, v ktorých kulinárski odborníci zdieľajú odporúčania so skúsenosťami.
Vytvorte chutné jedlo vo vašej domácej kuchyni, zanechajte spätnú väzbu a opíšte svoje skúsenosti z rôznych experimentov s chuťou. Kto vie, možno to bude vaše odporúčanie v budúcnosti, ktoré pomôže začínajúcemu šéfkuchárovi uvariť dokonalú polievku z pyré.
Načítava sa ...