Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, sklo, krájacia doska, nôž, panvica, sporák, hrubé strúhadlo, špachtle, pekáč s pokrievkou (fólia), rúra, lyžica.
Zložky
| Kuracie stehná | 2 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Slnečnicový olej | na vyprážanie |
| maslo | 50 g |
| soľ | podľa chuti |
| pohánka | 1 stoh |
| voda | 2 zväzky |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Kuracie stehná v množstve 2 kusov dôkladne umyte a nakrájajte na veľké kúsky.
- Mäso rozotrieme na horúcej panve a nalejeme trochu slnečnicového oleja. Fry na oboch stranách až do zlatohnedej.
- Keď sú nohy vyprážané, cibuľu jemne nasekajte.
- Vložte cibuľu na panvicu do mäsa.
- Na hrubom strúhadle rozotrite 1 mrkvu.
- Tiež to pošleme na panvicu. Nezabudnite občas zamiešať. Umyli sme pohárku pohára a nalejeme ju do pekáča.
- Nalejte pohánku s dvoma pohármi vriacej vody. Pridať 1/3 čl. l. soľ, nechajte 10 minút.
- Solené mäso a zelenina podľa chuti. Do mäsa pridávame tiež čierne mleté korenie podľa chuti. Rozkladáme mäso a zeleninu na pare. Na vrchnú časť položte kúsky masla (celková hmotnosť 50 g).
- Zatvorte formulár vekom (ak nie je veko, potom môžete použiť fóliu), vložte ho do rúry zohriatej na 180 ° C. Čas varenia - asi hodinu. Pohánka je pripravená, keď vo forme nezostane žiadna voda.
Užitočné tipy
- Takáto pohánka s kuracím mäsom sa môže variť v sporáku s pomalým varením alebo dokonca na panvici so silným dnom (napr. Kačicami).
- Namiesto kuracích stehien môžete použiť iné mäso, napríklad: kačice, hovädzie mäso, bravčové mäso.
- Ak je to potrebné, môžete do misky pridať trochu paradajky, obľúbené korenie, bylinky, kyslú smotanu.
- Pohanka dusená v peci s mäsom a šampiňónmi je obzvlášť výživná.
Video recept
Na videu je možné vidieť podrobne - ako variť drobky pohánky s kuracími stehnami v rúre.
Drahé ženy v domácnosti, pravdepodobne máte podobné jedlo vo svojich zbierkach receptov. Napíšte o svojich „čipy“ pri príprave voňavej pohánky s mäsom.
Načítava sa ...