Kuchynské spotrebiče a riad:
- Potravinová fólia;
- rúra;
- nôž;
- misa;
- doska na krájanie;
- lyžica;
- strúhadlo na syr.
Zložky
Filet z červenej ryby | 300 až 400 g |
zemiaky | 700 g |
Tvrdý syr | 200 g |
cibuľa | 1 ks |
mrkva | 1 ks |
soľ | podľa chuti |
Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Slnečnicový olej | podľa potreby |
Krokové varenie
- Pripravte všetky výrobky, vyčistite ich a opláchnite.
- Rozdeľte 700 gramov zemiakov na polovicu a každú polovicu nakrájajte na prúžky. Potom dajte zemiaky do misy.
- Nakrájajte mrkvu na polovicu a nakrájajte na pol krúžky. Vložte aj misku zemiakov. Cibuľu nakrájajte na polovicu a každú polovicu nakrájajte na polovičné krúžky. Vložte misku zemiakov a mrkvy. Do misky so zemiakmi, cibuľou a mrkvou pridajte podľa chuti jednu alebo dve čajové lyžičky soli a korenia. Dobre premiešajte.
- Do tej istej misky podľa potreby pridajte 2 polievkové lyžice slnečnicového alebo olivového oleja. Miešajte všetky prísady na distribúciu oleja.
- Na oboch stranách nalejte červené rybie filé.
- Pripravte štyri kusy fólie. Na každú z nich dajte zmes so zemiakmi, mrkvou a cibuľou. Jeden kúsok červenej ryby položte vedľa zeleninovej zmesi.
- Ak sú všetky ingrediencie na fólii, vytvorte z nich „člny“ - urobte strany okolo ingrediencií tak, aby horná časť zostala otvorená. Neskôr budete musieť pridať syr. Predhrievajte rúru na teplotu 200 stupňov. Pripravte „člny“ na plech na pečenie s mrkvou, cibuľou, zemiakmi a rybami. Vložte panvicu do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote 180 - 200 stupňov, v závislosti od kapacity vašej rúry.
- Kým sa jedlo pripravuje v rúre, musíte nastrúhať 200 gramov syra na strúhadle so strednými alebo veľkými rezákmi. Po 40 minútach dajte plech na pečenie a posypte „člny“ syrom. A opäť odošlite misu do rúry na 7-10 minút, kým sa úplne neuvari.
- Hotové jedlo vytiahnite z rúry a podľa potreby posypte bylinkami. Bon chuť!
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Toto jednoduché jedlo je vhodné nielen na pravidelnú domácu večeru s rodinou, ale aj na servírovanie na udalosti. Ak chcete, aby jedlo vyzeralo slávnostnejšie, môžete:
- podávaj to v krásnej miske;
- ozdobte hotovú misku greeny a plátkom citróna;
- s miskou upečieme cesnakovú hlavu a podávame spolu;
- do receptu pridajte paradajky, červené a žlté papriky alebo brokolicu a všetko pečte spolu - jedlo bude na stole vyzerať živšie a pôsobivejšie.
Video recept
Ak si chcete tento recept preštudovať podrobnejšie a pripraviť ho s vysokou presnosťou, môžete si pozrieť toto video. Pekný výhľad!
Napriek tomu, že jedlo sa na prvý pohľad zdá veľmi komplikované - nie je kam ho uvariť! Iba hodinu v kuchyni a lahodný ružový losos alebo akákoľvek červená ryba so zeleninou zaujme svojou vôňou každého. A ako často jete ryby? Ako sa vám páči varenie: pečieme alebo smažíme?
Ostatné recepty na ryby
Plnená makrela so zeleninou
Pečená makrela so zeleninou v rúre
Pečená makrela
Makrela so zeleninou na panvici