Ako uvariť kašu na odpadky - tajomstvá výberu tekvice a 4 recepty

Pojem "vodný melón" a jeho užitočné vlastnosti

Neznáme slovo v recepte niekedy zamieňa ženy v domácnosti, avšak „vodný melón“ je iba populárnym názvom tekvice. Meloun nie je v kuchyni často obľúbený, pretože ustupuje exotickejším výrobkom - ale márne. Zelenina bohatá na karotén, vitamíny B, C, PP a vlákninu saturuje ľudské telo užitočnými látkami a má čistiaci účinok, zbavuje bunky toxínov a toxínov. A vzácny vitamín T prítomný v melóne zrýchľuje metabolizmus, takže táto jednoduchá a cenovo dostupná zelenina sa často zavádza do diét na chudnutie.

Obsah kalórií v surovom melóne je iba 26 kcal. Varená tekvica bez cukru a ešte menej - 20 kcal. Obsah kalórií z pšeničnej kaše z krčmy a mlieka dosahuje 122 kcal.

Príprava tekvice na varenie

Ako si vybrať

• Získajte dozretú, ale nie prezretú tekvicu, V opačnom prípade bude mäso zeleniny drsné a bez chuti.
• Vyberte si vodný melón s hmotnosťou najviac 5 kg, Tvrdé vlákna sa v nej ešte neobjavili.
• Venujte pozornosť stopke, Krútená a sušená stopka tekvice naznačuje, že melón je úplne zrelý a už nepotrebuje živiny z pôdy.
• Ohodnoťte kvalitu pleti, Príliš „drevená“ šupka bez lesklého lesku varuje pred vysokou skladovateľnosťou zeleniny.
• Muškátový oriešok tekvica - najlepší stupeň pre ovsenú kašu a zákusky, Jeho bohaté oranžové mäso je bohaté na karotenoidy a také sladké, že nemusí byť potrebné pridávať cukor. Je však potrebné pripomenúť, že tekvica z muškátového oriešku netrvá dlhšie ako v decembri bez straty chuti.

Ako čistiť

Tvrdá kôra melónu často spôsobuje nepopularitu tekvice na stole, avšak niekoľko trikov uľahčí a urýchli proces čistenia.

1. Umyte tekvicu pod tečúcou vodou a vysušte uterákom.
2. Tenkým nožom urobte niekoľko škrupín v šupke.
3. Dajte melón do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty. Ak sa zelenina nezmestí celá, nakrájajte ju na niekoľko častí.
4. Po miernom zmäknutí kôry melónu môžete pokračovať v jeho očistení priemerným nožom alebo šupkou. Je lepšie rezať kôru čo najhrubší - tekvica priamo pod kôrou je zvyčajne tvrdá a bez chuti.

Po olúpaní nakrájajte mäso melónu na kocky alebo tyčinky široké 1-2 cm. Väčšina receptov na ovsenú kašu odporúčame používať tekvicu nakrájanú na plátky - takto sa zelenina rýchlejšie varí a jedlo vyzerá chutnejšie.

Klasické recepty

Kabakova ovsená kaša s mliekom a proso sa považuje za klasický recept na tekvicovú kašu, ktorej ingrediencie sa navzájom dobre kombinujú. Tradičné jedlo však nie je zakázané dopĺňať hrozienkami, vanilkou, orechmi a tekvicovými semenami.

S proso

Budete potrebovať:

• nakrájaná tekvicová buničina - 800 g;
• proso krupice - 1 sklo;
• mlieko - 3 poháre;
• soľ, cukor, maslo - podľa chuti.

príprava

1. Nalejte pol pohára vody do panvice tak, aby zakrývala dno, privarte k varu. Musí sa to urobiť tak, aby mlieko nespálilo.
2. Nalejte dužinu tekvice do panvice a nalejte mlieko. Varte na miernom ohni, kým sa mlieko nevarí.
3. Znížte teplotu a za miešania nechajte tekvicu do polovice pripravenú.
4. Opláchnite proso pod tečúcou vodou a pridajte do panvice. Varte ovsenú kašu, nezabudnite miešať, ďalších 25 - 30 minút.
5. Po úplnom uvarení obilnín vypnite sporák, pridajte soľ, cukor, maslo - podľa chuti. Panvicu pevne uzavrite a ovsenú kašu duste ďalších 10 minút.

So krupicou

Recept na zázvorovú kašu na odpadky so krupicou je uspokojivý a výživný, takže toto jemné jedlo sa často používa v detských kuchyniach. Ako uvariť kašičku melónu pre dieťa?

Budete potrebovať:

• nakrájaná tekvicová buničina - 200 g;
• krupica - 2 lyžice. lyžice;
• mlieko - 1 šálka;
• soľ, cukor, maslo - podľa chuti.

príprava

1. Buničinu nalejte do panvice, nalejte vodu (aby voda mierne pokrývala tekvicu). Nechajte variť a varte tekvicu ďalších 20 minút - kým nezmäkne.
2. Nalejte pohár na mlieko, počkajte, kým sa nezvarí.
3. Nalejte krupicu do mlieka v tenkom prúde, aby sa zabránilo hrudkám.
4. Kašu za stáleho miešania varte, kým krupica nie je úplne uvarená. Užitočná a chutná kaša melónu je pripravená!

Pri kŕmení dojčiat mladších ako 2 roky je vhodné mletú hotovú kašu na odpadky premiešať pomocou mixéra, aby sa misa s tekvicovými kockami zmenila na homogénnu hmotu.

Recept v pomalom hrnci s ryžou

Predpokladá sa, že ideálnym spôsobom varenia tekvicovej kaše je to, že v rúre alebo rúre máva. Avšak kaša na odpadky v pomalom variči sa pri správnom varení ukáže byť menej aromatická a chutná. V dôsledku pomalého miznutia v pomalom sporáku - analogicky s ruskou rúrou - je obilie dobre stráviteľné a zachováva si vitamínovú hodnotu.

Budete potrebovať:

• plátky melónu - 350 g;
• mlieko - 3 šálky;
• okrúhla ryža - 1 multi-glass;
• voda - 1 multi-glass;
• soľ, cukor, maslo - podľa chuti.

príprava

1. Dajte mäso melónu na spodok multifunkčného zariadenia. Ak chcete zabrániť úniku mlieka, namažte jeho vnútro maslom.
2. Naplňte obsah vodou a zeleninu varte 20 minút v režime pečenia.
3. Do misky pre viac vrstiev pridajte dôkladne umytú ryžu, mlieko a nechajte v tomto režime ďalších 10 minút.
4. Potom pridajte soľ, cukor, maslo - podľa chuti a dôkladne premiešajte.
5. Nastavte režim „Hasenie“ a misku nechajte 60 minút variť. Po signáli viacerých vrstiev je kaša na smeti pripravená.

Squash kaša v pomalom sporáku

Squash kaša je považovaná za najjednoduchšie a najužitočnejšie jedlo pre deti a stravu, ktorá obohacuje telo vitamínmi, organickými kyselinami a má tiež terapeutický účinok na gastrointestinálny trakt. Redmond squash v pomalom hrnci sa varí podľa nasledujúceho receptu.

Budete potrebovať:

• mladé cukety - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• okrúhla ryža - 1 multi-glass;
• mlieko - 1 viac pohárov;
• voda - 1 multi-glass;
• soľ, cukor, maslo - podľa chuti.

príprava

1. Vložte cuketu a mrkvu nakrájanú na malé kocky (1-1,5 cm) do spodnej časti nádoby na pohár, zalejeme umytú ryžu.
2. Nalejte obsah mlieka a vody.
3. Do misky pridajte soľ, cukor, maslo - podľa chuti a premiešajte.
4. Nastavte režim „Mlieko a kaša“ a počkajte na signál viacerých výrobcov. Hotovo!

Recepty kaše z cukety a melónu majú svoje vlastné vlastnosti, ale každý z nich je nezvyčajne chutný a vzhľadom na svoje vysoké výživové vlastnosti je nevyhnutný ako ranné jedlo. Presvedčte sa sami!

Ostatné recepty z ovsenej kaše