Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, šľahačka alebo mixér, strúhadlo, pergamenový papier, odnímateľný pekáč, nôž.
Zložky
| výrobok | číslo |
| sušienky | 250 g |
| maslo | 80 g |
| Smotanový syr | 700 g |
| Granulovaný cukor | 200 g |
| soľ | 2 g |
| Kuracie vajcia | 5 ks. |
| citrón | 1 ks |
| Kyslá smotana | 250 g |
| Čerstvé bobule | 10-15 ks. |
Krokové varenie
- Pre základňu s mixérom rozomelte 250 gramov cookies.
- Roztopte v mikrovlnnej rúre 80 gramov masla a zmiešajte s cookies. Ak sú cookies nesladené, môžete pridať lyžicu granulovaného cukru alebo tekutého medu.
- Odnímateľnú pekáčku prikryjeme pergamenovým papierom a koláčiky rozložíme do spodnej vrstvy. Berieme rovnomerne. Zahrievajte rúru na 180 stupňov Celzia a vložte do nej pekáč. Pečieme 10-12 minút.
- Jeden citrón dôkladne umyte a šupku rozotrite na jemnom strúhadle. Na plnenie sa zmieša 700 gramov smotanového syra, 200 gramov granulovaného cukru, 2 gramy soli, kôra z jedného citróna, päť kuracích vajec a 250 gramov kyslej smotany. Je dôležité, aby všetky zložky mali izbovú teplotu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie pomocou metla alebo mixéra pri nízkej rýchlosti. Mala by sa získať homogénna hmota.
- Keď je piesková základňa pripravená a ochladená, rozotierame syrovú hmotu rovnomerne.
- Nastavili sme rúru na 150 stupňov Celzia a vložili do nej náš tvarohový koláč na 55 minút. Keď je pečenie pripravené, rúru vypnite a misku nechajte v nej najmenej hodinu vychladnúť.
- Po uplynutí času nožom oddeľte tvarohový koláč od strán odnímateľného tvaru, vyberte boky a nechajte ho stáť, až kým úplne nevychladne. Dezert zakryjeme lepiacou fóliou alebo špeciálnym vekom na torty a na noc ho vložíme do chladničky. Vďaka tomu bude mať náš tvarohový koláč hladký a krásny povrch.
- Pred podávaním ozdobte dezert čerstvými bobuľami.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Najjednoduchšou a najjemnejšou dekoráciou tvarohového koláča sú čerstvé bobule. Za týmto účelom zoberte akékoľvek bobule, umyte ich, vysušte a položte na koláč. Z tohto dôvodu sú jahody, čučoriedky a ríbezle perfektné. Je dôležité, aby plody boli zrelé, celé a čerstvé. Doručenie doplňte vetvičkou mäty a práškového cukru.
- Svoje pečivo môžete ozdobiť kakaovým práškom alebo instantnou kávou. Aby bolo krásne a nezvyčajné, vystrihnite niektoré figúrky (hviezdy, srdcia atď.) Na kruhu pergamenu. Potom umiestnite túto šablónu na povrch tvarohového koláča a posypte sitom. Potom šablónu opatrne vyberte.
- Ak je pečením čokoláda, môžete použiť hranolky z bielej čokolády.
- Tvarohový koláč môžete zakryť polevou, čo dodá dezertovej sofistikovanosti a chuti. Ak chcete pripraviť glazúru, musíte rozpustiť maslo v panvici, pridať cukor, kakaový prášok a mlieko, privariť k varu. Hotovú tvarohový koláč nalejte touto zmesou a nechajte vychladnúť.
- Ak máte čas, môžete tvarohový koláč zakryť želé. Pripravený želé prášok nalejte trochou vody a nechajte pôsobiť 15 minút. Keď želé vychladnú, naplňte ich vrchom koláča. Je dôležité, aby váš tvarohový koláč zostal v pekáčke s vysokými stranami.
- Napriek tomu, že existuje veľa spôsobov, ako ich vyzdobiť, nepreháňajte to v tomto ohľade. Koniec koncov, tvarohový koláč zahŕňa minimalizmus a dokonalý povrch.
Video recept
Na videu uvidíte, ako rýchlo a ľahko pripraviť dokonalý klasický tvarohový koláč.
tvarohový koláč - koláč z tvarohu alebo smotanového syra na základe drveného pečiva, krehkého pečiva alebo sušienok. Toto pečenie je dobré, pretože je pre žalúdok ľahké a tiež umožňuje potulovať fantáziu z hľadiska dekorácie. Dokážete pripraviť tvarohový koláč? Mohli by ste to uvariť pre svojich blízkych? Poponáhľajte sa zdieľať to v komentároch!
Ostatné recepty na torty
Čokoládový a kávový tvarohový koláč
Prajem pekné čítanie!
Načítava sa ...