Dajte cesto, dvakrát ho mieste, nechajte ho niekoľko hodín na teplom mieste a potom pokračujte v pečení ... Ak táto rýchlosť varenia nie je pre vás prijateľná, môžete skúsiť rýchly recept na pečivo. Existuje veľa možností a v každom prípade dostanete jemné a voňavé pečivo. Mimochodom, vďaka takým univerzálnym metódam môžete odmietnuť koláče z hotového droždového cesta, ktoré sa zriedka stáva mäkkým a chrumkavým.
Recepty na cesto Kefir na rýchlu ruku
Výhodou týchto možností testovania pre kefírové koláče je rýchle varenie a možnosť kombinovania s rôznymi druhmi náplní. Ak potrebujete základňu pre sladké pečenie, môžete pridať trochu viac cukru pre čerstvé - znížte jeho množstvo na minimum.
Rýchle cesto na vyprážané koláče na panvici
Budete potrebovať:
- kefír - 200 ml;
- rastlinný olej - 100 ml;
- cukor - lyžica;
- soľ - lyžička;
- suché droždie - lyžička;
- múka - 2,5 šálky.
príprava
- Kvasnice rozpustite v teplej vode a nechajte pôsobiť 10 minút.
- Pridajte všetky ingrediencie (posledná múka), mieste.
- Nechajte pôsobiť hodinu na teplom mieste. Môžete začať vyrábať koláče!
Toto rýchle cesto na pečivo je ideálne pre všetky slané pečivo. Ukázalo sa, že je našuchorený, nemastný, s neutrálnou chuťou.
Päť minút cesto
Budete potrebovať:
- kefír - 200 ml;
- vajcia - 2 ks;
- múka - pohár;
- soda - lyžička;
- soľ - pol lyžičky.
príprava
- Uplatnite sódu pomocou kefíru.
- Zmiešajte s vajíčkami a soľou, pridajte múku.
- Hniesť, môžete začať vyrábať koláče.
Toto cesto z lístkového cesta je našuchorené a veľmi ľahké. Čo je veľmi dôležité, nie je v ňom absolútne žiaden tuk, takže je ideálny na pečenie detí. Môžete s ňou pripraviť koláče a vyskúšať ako základ pre ľahkú pizzu. Jedinou výhradou je, že vlhké potraviny sa nemôžu používať ako náplne.
Recepty na mliečne cesto
Výhodou tohto testu je schopnosť to urobiť vopred a vložiť ho do chladničky. A ak je to potrebné, získajte chutné a jemné pečivo.
Pečené cesto
Budete potrebovať:
- mlieko - 300 ml;
- suché droždie - lyžička;
- margarín - 250 g;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - pol pohára;
- múka - 4 poháre;
- soľ - pol lyžičky.
príprava
- Kvasinky rozpustite v teplej vode.
- Roztavte margarín.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte múku a hnette tenkú hmotu.
- Vložte ju do chladničky.
Zvláštnosťou tejto metódy je to, že dlhodobý pobyt v chlade iba zlepšuje kvalitu hmoty. S ňou je veľmi príjemné pracovať, ale môžete ju použiť na sladké a nesladené jedlá.
Cesto bez kostí
Budete potrebovať:
- mlieko - pol litra;
- vajce - 1 ks;
- rastlinný olej - 1/3 šálky;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- cukor - lyžica;
- múka - 4 poháre;
- vlhké droždie - 30 g.
príprava
- Kvasnice rozpustite v horúcom mlieku.
- Nalejte soľ, cukor, pridajte olej, premiešajte.
- Nalejte múku, premiešajte.
- Preneste hmotu do tašky, zviazajte ju tak, aby miesto bolo uložené na vrchu. A vložte do chladničky cez noc. Ráno už s ňou môžeš pracovať.
Tento recept na jemné pečivo je vynikajúci na vyprážanie a pečenie. Ak si náhle zmeníte názor na pečenie, bude to niekoľko dní ležať v chladničke.
Recepty z kyslej smotany
Pečenie na báze kyslej smotany je rýchle a chutné, stáva sa jemné a jemné.Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje takéto možnosti z dôvodu ich spoľahlivosti. Pečenie nemôže zlyhať, čo vám odporúčame!
Čerstvé pečivo
Budete potrebovať:
- kyslá smotana - pohár;
- múka - 2 poháre;
- mlieko - 100 ml;
- margarín (roztavený) - 50 g;
- cukor - 2 polievkové lyžice so sklíčkom;
- soľ a sóda - lyžička;
- vajce - 1 ks.
príprava
- Zahrejte mlieko, pridajte cukor a soľ, dobre premiešajte, kým sa nerozpustí.
- Kyslá smotana zmiešame s vajcom, margarínom, zalejeme mliekom, premiešame. Pridajte sódu.
- Preosiata múka sa postupne naleje do hmoty a začne sa hnetiť. Masu môžete použiť okamžite po varení.
Veľkou výhodou tejto možnosti je najjednoduchšia sada výrobkov. Nachádza sa v dome a pri každej pani. Preto, ak myšlienka pečenia koláčov príde náhle, určite to môžete urobiť.
Kysnuté cesto
Budete potrebovať:
- kyslá smotana - pohár;
- margarín - 150 g;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - pohár;
- vlhké droždie - 50 g;
- sóda a soľ - pol lyžičky;
- múka - asi 4 šálky.
príprava
- Kvasinky namočte do malého objemu teplej vody (približne 50 ml).
- Rozpustite margarín, pridajte do droždia.
- Masu zmiešajte s vajíčkami, kyslou smotanou, pridajte soľ a sódu.
- Miešajte a postupne pridajte preosiatu múku. Výsledná hmota by nemala byť strmá.
- Nechajte pôsobiť 10 minút.
- Keď nalepujete koláče, nechajte ich stáť pod uterákom asi 40 minút, potom ich môžete vyprážať alebo pečiť.
Výhodou tejto metódy je jej univerzálnosť a spoľahlivosť. Takáto možnosť vás nikdy nezklame! To vám umožní piecť sladké koláče, a ak potrebujete čerstvú základňu, jednoducho nedávajte cukor do hmoty.
Ako vidíte, existuje veľa rýchlych a jednoduchých receptov na výrobu cesta na koláče. A keď ste vyskúšali aspoň pár z nich, je nepravdepodobné, že by ste sa niekedy vrátili k koláčom z hotového lístkového cesta.
Recepty na rýchle cestovanie s koláčom
Ostatné recepty na cesto
Palacinkové cesto
Cheburek doma
Cesto na cesto
Uvoľnené cesto pre Kish-Loren