Produse care conțin potasiu: norma pentru copii și adulți, cum se poate compensa de urgență lipsa mineralelor

Un adult mediu trebuie să consume 3500 mg de potasiu pe zi. Această cifră poate varia în funcție de stilul de viață, starea de sănătate și vârsta. De exemplu, sugarii au nevoie de doar 400 mg pe zi, pentru copiii de la unu la trei ani, consumul crește până la 1300 mg, iar până la 14 ani norma este de 3800 mg. În timpul sarcinii, trebuie să consumați 4700 mg de substanță. Cea mai mare nevoie de potasiu o prezintă femeile care alăptează. Trebuie administrate 5000 mg zilnic.

Efect asupra organismului

Reprezentând corpul uman sub forma unui sistem complex de elemente chimice, devine clar că fiecare dintre ele este necesar pentru a menține echilibrul. Potasiul este necesar la om în cantități deosebit de mari, deoarece este implicat în aproape toate procesele. Cu cât aflați mai multe despre efectul unei substanțe asupra organismului, cu atât va fi mai ușor să vă reglați dieta.

Proprietăți pozitive

Nu există nici o îndoială că potasiul este vital pentru om. Dar curiozitatea sănătoasă împinge să afle mai multe despre efectul unei substanțe asupra organismului. Merită subliniat opt ​​puncte semnificative cu privire la beneficiile potasiului.

1. Pentru a normaliza presiunea. Potasiul oferă pereților vaselor de sânge elasticitate, împiedicându-i să se înfunde. Persoanele care suferă de hipertensiune trebuie să își formeze o dietă bazată pe alimente bogate în această substanță.
2. Pentru sănătatea rinichilor. Menținerea unui nivel constant constant de potasiu previne formarea de pietre la rinichi. Acest lucru se datorează faptului că substanța fixează calciul în oase, împiedicând scurgerea acesteia.
3. Pentru munca musculară. Elementul participă activ la procesul de transformare a glucozei în resurse energetice necesare activității fizice. Mineralul oferă, de asemenea, fibrelor musculare elasticitate și rezistență. Această proprietate este extrem de importantă pentru inimă.
4. Pentru creier. Mineralul ajută la oxigenarea celulelor creierului. Ca urmare, activitatea mentală crește și capacitatea de a-și aminti informațiile este îmbunătățită.
5. Pentru piele. Substanța normalizează echilibrul de umiditate din celulele epidermei. Drept urmare, pielea este protejată de îmbătrânirea prematură și de efectele externe negative.
6. Pentru păr. Previne pierderea și îmbunătățește starea funcțională a șuvițelor.
7. Pentru sistemul nervos. Potasiul ajută la accelerarea transmiterii impulsurilor nervoase.
8. Pentru digestie. Acționează ca un catalizator pentru procesele digestive, este implicat în procesarea carbohidraților.

Simptome de deficiență

Luând diuretice, consumul de sare, activitate fizică excesivă, obiceiuri proaste și mulți alți factori duc la deficiență de potasiu. Această afecțiune se numește hipokalemie.Pentru a înțelege că acest element nu este suficient în corpul dvs., puteți urmări următoarele:

• lipsa poftei de mâncare, apariția aversiunii la anumite alimente;
• slăbiciune și oboseală musculară;
• bătăi aritmice rapide;
• crampe musculare;
• senzație constantă de oboseală și somnolență;
• încălcarea scaunului;
• starea de spirit depresivă și apatia;
• raceli frecvente;
• gura uscată și setea constantă;
• decojirea pielii;
• răni care nu se vindecă;
• fragilitatea unghiilor;
• deteriorarea calității părului.

La ce exces duce

Cât de mult potasiu este necesar pentru organism? Cu un aport frecvent și necontrolat de complexe de vitamine și suplimente alimentare, organismul poate fi suprasaturat cu potasiu (hiperkalemie). 6000 mg este deja o doză toxică, ceea ce duce la stare de rău severă. Problema poate fi identificată prin următoarele semne:

• tensiunea arterială scăzută;
• erupții cutanate;
• umflarea feței și a membrelor;
• tensiune nervoasă și senzație de anxietate;
• urinare frecventă;
• dureri abdominale.

Ce alimente conțin potasiu

Unde este localizat potasiul? Natura este concepută astfel încât tot ceea ce este necesar pentru sănătatea umană să fie prezent în produsele naturale. Într-adevăr, strămoșii noștri nu aveau farmacii în apropiere, dar erau mult mai sănătoși și mai puternici decât noi. Prin includerea alimentelor care conțin potasiu în meniul dvs., vă veți face corpul mai rezistent.

tabel

Pentru a menține concentrația de potasiu în organism la un nivel normal, nu este necesar să luați suplimente alimentare. Este suficient să organizezi corect alimentele, punând la bază produse care conțin mult potasiu. Tabelul prezintă sursele cheie ale acestui element.

Tabel - Alimente care conțin cantități mari de potasiu

Ce trebuie să includeți mai întâi în meniu

Alimentele bogate în potasiu sunt în mare parte fructe și legume. Dacă vor fi cel puțin o treime din meniul dvs. zilnic, nu vă faceți griji pentru lipsa de minerale din organism. În plus, au multe alte proprietăți utile. O atenție deosebită trebuie acordată șase alimente bogate în potasiu.

1. Avocado. Necesar pentru cei care urmăresc figura. Această gustare hrănitoare ajută la normalizarea și stabilizarea greutății cu utilizarea regulată. Înainte de a mânca un avocado, se recomandă stropirea cu suc de lămâie.
2. Pepene verde. În ciuda faptului că boabele se află pe lista produselor care conțin potasiu, principala sa valoare nu este aceasta. Aceasta este o sursă de licopen, care este necesară pentru a menține funcția normală a inimii. Această substanță întărește, de asemenea, oasele și previne cancerul.
3. Tomate. O altă sursă de licopen. Fructele sunt cele mai utile proaspete.
4. Sfecla. Valoarea acestei culturi de rădăcini este determinată de conținutul crescut de fitonutrienți. Ele elimină toxinele și „sting” procesele inflamatorii din organism.
5. Cartoful. Aproape jumătate din potasiul conținut în cartofi cade pe coaja lui. Prin urmare, coaceți și fierbeți această legumă este mai bine dezgropată.
6. Cacao. Pentru a menține o concentrație normală de potasiu în organism, experții recomandă să bea două căni de băutură pe zi.

Cum să scoți la maximum

Vitaminele și mineralele vitale pentru o persoană își pot pierde caracteristicile sub influența factorilor interni și externi. Prin urmare, chiar și produsele cu cel mai mare conținut de potasiu nu contribuie întotdeauna la umplerea deficienței unei substanțe din organism. Sănătatea este o știință complexă, constând dintr-un milion de secrete și subtilități.

Ce împiedică asimilarea ...

Potasiul se caracterizează prin biodisponibilitate ridicată. Aproape 95% din substanța care intră în organism este absorbită prin intestinul subțire. Dar, în unele cazuri, valoarea acestui indicator poate scădea semnificativ. Iată ce împiedică absorbția mineralului:

• abuzul de alcool și fumatul;
• lipsa vitaminei B6 în organism;
• utilizarea frecventă a medicamentelor laxative;
• aport insuficient de magneziu;
• luarea de medicamente hormonale;
• consumul excesiv de cafea;
• prezența în dieta unui număr mare de dulciuri;
• tensiune nervoasă;
• rație de dietă.

... și ce contribuie

Nu este suficient pentru a putea găti mâncarea deliciosă. Este important să nu-și piardă beneficiile naturale. Cinci trucuri vă vor ajuta să vă faceți alimentele sănătoase și să vă păstrați potențialul maxim în acesta.

1. Mănâncă alimente crude. Tratamentul termic reduce cantitatea de componente utile din produse cu cel puțin o treime. Ori de câte ori este posibil, încercați să consumați produse pe bază de plante în forma lor naturală.
2. Prelucrarea șocurilor. Înainte de gătit, turnați cereale, legume și alte produse cu apă clocotită. Acest lucru va economisi mai mulți nutrienți decât cu încălzirea treptată. Iar gustul judecat după recenzii a dezvăluit mai bine.
3. Nu înmuiați cerealele. Spălați-le suficient de bine înainte de a găti. În caz contrar, ponderea leului de potasiu intră pur și simplu în apă.
4. Mai puțină apă. În timpul gătitului, apa din tigaie ar trebui să fie exact suficientă pentru a acoperi mâncarea, dar nu mai mult.
5. Aburiti si coaceti. Aceste metode de prelucrare a produselor sunt optime pentru menținerea proprietăților benefice.

Potasiul este unul dintre puținele minerale care se găsesc într-o formă sau alta în toate produsele. Prin urmare, o persoană sănătoasă, a cărei dietă este dominată de alimente de calitate, nu ar trebui să se preocupe de o posibilă deficiență de minerale în organism. Dacă vă simțiți rău, suferiți de stres fizic, mental și emoțional constant, ar trebui să căutați cu atenție potasiu în alimente, dând preferință alimentelor cu conținutul maxim al acestei substanțe.