Aparate și ustensile de bucătărie: multi-brutar (fier de waffle), mixer, lingură, bol, spatulă, farfurie pentru servire.
Ingredientele
| Ouă de pui | 2 buc |
| unt | 130 g |
| zahăr | 100 g |
| Faina de grau premium | 130 g |
| Praf de cacao | 30 g |
| Laptele de vacă (proaspăt) | 80 ml |
| Praf de copt | 1 lingură |
| ciocolată | la gust |
| Laptele condensat | la gust |
Gătit în pas
Puteți prepara waffle luxuriante de ciocolată vieneză într-o mai multă brutărie, urmând recomandările pas cu pas:
- Pentru început, lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei. Ar trebui să fie moale, dar nu lichid. Bateți ouăle cu zahărul bine cu un mixer timp de 3-4 minute. Este mai bine să luați ouă de pui domestici.
- Adăugați lapte în masa rezultată și amestecați ușor. Adăugați untul, tăiat în bucăți mici și bateți amestecul rezultat cu un mixer.
- Adăugați pudra de cacao, făina și praful de copt. Frământați totul cu o spatulă într-o direcție de jos în sus, ca un aluat de biscuiți. Amestecați astfel încât să nu existe buline. Rezultatul ar trebui să fie un aluat lichid cremos.
- Porniți multi-brutarul și așteptăm să se aprindă indicatorul verde. Acest lucru sugerează că multi-brutarul s-a încălzit și puteți începe procesul de coacere.
- Nu lubrifiem panourile, deoarece există în sine suficient ulei. Întindem aluatul, aproximativ 1,5 lingurițe. l. în fiecare celulă și închideți capacul. Coaceți vafe pentru aproximativ 5 minute.
- Drept urmare, din această cantitate de ingrediente se obțin 6 bucăți de napolitane gata. La servire, se recomandă decorarea cu ciocolată topită sau lapte condensat.
Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există, de asemenea, alte opțiuni pentru fabricarea de vafe vienez:
- Aluatul poate fi frământat pe kefir, apoi vafele vor fi mai magnifice.
- Poate fi gătită cu smântână.
- Uneori folosesc unt complet topit.
- În loc de praf de copt, se poate folosi sodă de copt.
- Vanilia poate fi adăugată pentru aromă. Dacă vă plac și alte condimente pentru produse de patiserie dulci, puteți adăuga și ele.
- De asemenea, puteți coace napolitane delicioase fără cacao.
- În loc de lapte condensat și ciocolată topită, vafele sunt udate și cu dulceața preferată, dulceața, siropul ales.
Reteta video
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să coaceți rapid și ușor gofrele de ciocolată vieneză într-o multisă.
Marina Petrushenko, autoarea acestui videoclip, demonstrează clar că acest desert delicios este preparat foarte simplu și rapid. În același timp, se folosesc ingrediente accesibile, pe care probabil fiecare gazdă le are.
Se încarcă ...