Cum să înveți cum să gătești vafe delicioase într-o tigaie 🍰

Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, tigaie, bol adânc, cană de măsurat, folie de agățare, bici, lingură, spatulă.

Ingredientele

Gătit în pas

smântână

1. Pentru a pregăti crema, luați un bol mare, puneți 100 g de ciocolată albă și puneți-o într-o baie de apă.
   
2. Când ciocolata s-a topit, adăugați la ea 100 g de unt moale la temperatura camerei, amestecați.
   
3. Apoi adăugați 200 g de lapte condensat și 30 g de nucă de nucă de cocos.
   
4. Amestecați totul bine până se netezește, acoperiți cu peliculă agățată și puneți crema la frigider pentru cel puțin 2 ore.
   

Aluatul

1. Pentru test, aduceți 250 g de unt moale într-un lichid într-o baie de apă. Nu așteptați până când tot untul s-a topit, jumătate va fi suficient, restul se va dispersa atunci când este amestecat. Uleiul nu trebuie să fie fierbinte.
   
2. Bateți două ouă cu 0,5 stive. zahăr, ¼ lingură. sare și se combină cu untul topit.
   
3. O cană presărată prin sită, adăugați făină ingredientelor lichide în porții mici. Ar trebui să fie un aluat destul de lichid.
   
4. Turnați 1 lingură pe o tigaie fierbinte uscată. l. ulei vegetal.
   
5. Întindeți aluatul într-o tigaie cu o lingură, distribuindu-l ca aluatul de clătite sau ajutând cu o lingură. Încercați să faceți clătite de aceeași grosime, fără îngroșări puternice și influxuri de aluat.
   
6. Coaceți fiecare clătită pe ambele părți până când este roz.
   
7. Rotiți clătita finisată în tub cât este încă fierbinte.
   
8. Din această cantitate de aluat se obțin aproximativ 8-10 tuburi.
   
9. Lăsați tuburile să se răcească și umpleți-le cu cremă pregătită anterior. Încingeți paiele cu restul de 20 g de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, coborâți marginile tuburilor în cremă, apoi în jetoane. Tuburile sunt gata, bun pofta.
   

Sfaturi de gătit

• Tuburile pot fi făcute ciocolată adăugând 1 lingură la aluat. l. pudră de cacao, înlocuindu-le cu masa totală de făină.
• Crema poate fi făcută pe bază de lapte sau ciocolată neagră.
• Pentru aceste tuburi, puteți utiliza absolut orice cremă groasă la alegere. De exemplu, cremă, proteine ​​sau lapte condensat fiert cu unt.
• Fulgi de nucă de cocos pot fi înlocuiți cu nuci tocate. Pentru a face acest lucru, uscați orice nuci (nuci, alune, alune) într-o tigaie sau cuptor și macinați-le cu un blender sau folosind un știft.
• Umpleți tuburile cu o lingură sau cu o pungă de patiserie.

Reteta video

Urmăriți rețeta video pentru a afla mai multe despre gătitul tuburilor.

Alte retete de vafe