Prăjitură delicios de coajă care nu se coace cu gelatină și căpșuni

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz sau plită;
• frigider cu congelator;
• blender;
• un mixer;
• vas de copt cu diametrul de 23 cm;
• Tigaie turcească sau mică;
• boluri adânci;
• o cană;
• Cană de 500 ml;
• lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. În primul rând, trebuie să macinați 500 de grame de prăjituri de ovăz într-un blender. După zdrobire, fulgii de ovăz trebuie transferați într-un vas de copt, amestecat cu 200 de grame de unt încălzit și nivelat, deoarece va alcătui stratul de jos al tortului nostru. După aliniere, forma trebuie introdusă la congelator timp de 30 de minute înainte de solidificare.
   
2. Următorul pas este prepararea gelatinei pentru al doilea și al treilea strat. Pentru a face acest lucru, turnați 50 g de gelatină într-un pahar și umpleți-l cu apă fierbinte, amestecați, lăsați timp de 30 de minute.
   
3. Se toarnă gelatină într-un turc sau într-o cratiță mică, se pune pe o sobă sau plită și se încălzește, amestecând în timp ce se încălzește. Este necesar doar să vă asigurați că gelatina nu fierbe. După aceasta, gelatina trebuie împărțită în jumătate în două pahare și lăsată să se răcească.
   
4. Acum treceți la al doilea strat. Luați un bol adânc mare, puneți în el 500 de grame de brânză de căsuță, 200 de grame de zahăr (aproximativ 1 cană), 300 de grame de smântână și un sac de zahăr vanilat.
   
5. Amestecați bine conținutul cu o lingură, iar apoi, folosind un mixer, aduceți o stare de masă omogenă.
   
6. Cu un flux subțire, adăugați unul dintre pahare cu gelatină în vasul cu cașul, amestecând cu un mixer.
   
7. În continuare, scoatem formularul cu baza prăjiturilor de ovăz din frigider și turnăm cu grijă masa de caș din bol. Dacă doriți, înainte de acest pas, puteți adăuga zmeură sau alte fructe în „tortul” dvs. după gust.
   
8. După transfuzia de brânză de vaci, am pus forma cu două straturi la congelator timp de 20 de minute.
   
9. Tăiați căpșunile în felii.
   
10. Luăm forma din frigider și liniem stratul superior al tortului cu căpșuni în model.
    
11. Preparăm 2/3 dintr-o cană mare (la 500 ml) de ceai Hibiscus cu 50 de grame de zahăr (2 linguri) sau luăm orice altă băutură cu o culoare puternică, adăugăm jumătatea rămasă de gelatină, amestecăm bine.
    
12. Scoatem baza din frigider și adăugăm cu grijă amestecul de hibiscus și gelatină în forma deasupra cu o lingură, astfel încât căpșunile să nu se estompeze. Punem tortul la congelator pentru 30 de minute.
    
13. Tortul este gata!
    

Reteta video

Vă recomandăm să vizionați următorul videoclip, datorită căruia veți învăța cum să gătiți un tort delicios și sănătos, fără a coace cu gelatină.

Alte retete de tort