Cum să înveți cum să gătești o sfeclă delicioasă conform unei rețete clasice 🥣

Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, lingură, linguriță, cuțit, tăietură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Luați 1,5 litri de apă, dați la fiert. Cojiți 4 sfecle mici de pe piele.
   
2. Taie sfecla în cercuri și apoi fâșii lungi de-a lungul întregii sfeclă.
   
3. În apă fiartă, se adaugă 1 lingură. l. suc de lămâie, 1 lingură. l. zahăr și 1 lingură. sare.
   
4. Apoi, trimiteți sfecla tocată în apă, aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute.
   
5. Când sfecla este fiartă, scoateți tigaia din aragaz și răciți complet.
   
6. Tăiați subțire 2 castraveți.
   
7. Se toacă fin 25 g de mărar și 25 g de ceapă verde.
   
8. Când bulionul de sfeclă s-a răcit, adăugați castraveți tocați și verdeață, apoi puneți-l la frigider timp de 1 oră.
   
9. Se fierb 4 ouă timp de 10 minute după fierbere, se răcește, se decojesc și se taie cubulețe.
   
10. Se amestecă la o stare omogenă 150 g smântână și 2 linguriță. muștar.
    
11. După răcire, turnați sfecla pe farfurii. În fiecare farfurie, puneți ouă tocate și 1 lingură. l. smantana amestecata cu mustar. Bon pofta
    

Recomandări de gătit

• Așezați sfeclă pe farfurii, puteți adăuga file de pui prăjit sau curcan.
• Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu acid citric diluat sau cu oțet. Adăugarea de acid va păstra strălucirea culorii sfeclei.
• Ouăle, ca sfecla cu castraveți, pot fi tăiate în fâșii.
• Unele rețete sugerează utilizarea blaturilor de sfeclă și sfeclă în sfeclă.
• Dacă doriți, puteți adăuga piper negru în farfurie, precum și înlocuiți verdeața cu cilantro sau pătrunjel.
• Serviți sfeclă cu mai multe tipuri de pâine, biscuiti sărați sau biscuiti.

Reteta video

Pentru a înțelege mai detaliat rețeta de sfeclă, consultați o rețetă video pas cu pas.