Aparate și ustensile de bucătărie: tablă de tăiat, cuțit ascuțit, tigaie cu capac, tigaie, spatulă, bici, măsurare, scară de bucătărie, aragaz.
Ingredientele
| produs | număr |
| cartofi | 200 g |
| Creveți decojiți | 200 g |
| morcovi | 100 g |
| Ulei de floarea soarelui | 40 ml |
| pătrunjel | 30 g |
| Verdele de marar | 30 g |
| Brânză cremă | 400 g |
| ceapă | 1 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| apă | 2,5 l |
Gătit în pas
- Cojiți 2 căței de usturoi din coji și tocați foarte fin.
- Ungeți tigaia cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și prăjiți ușor usturoiul tocat la foc mediu, amestecând ocazional. Asigurați-vă că usturoiul nu este ars. Mirosul și gustul usturoiului ars pot strica cu ușurință întreaga farfurie.
- Cojiți 1 ceapă mică și tăiați-o în cubulețe mici. Apoi trimitem în tigaie și amestecăm.
- Coajați un morcov de dimensiuni medii de pe piele și frecați-l pe o răzătoare grosieră. După aceea, întindem pe tigaie și ingredientele rămase. Se amestecă bine și se prăjește până se rumenesc.
- Pe o răzătoare grosieră, frecați 400 g de brânză smântână. Alegeți numai mărci de calitate, dovedite. Dacă brânza este de înaltă calitate, se va dizolva cu ușurință în apă. Brânza de calitate slabă va fi colectată în bucăți. De asemenea, acordați atenție etichetelor de pe etichetă. Acesta trebuie să indice „brânză procesată” și nu „produs brânză”. Produsul cu brânză conține ingrediente pe bază de plante și nu va fi potrivit pentru supă, deoarece nu se va dizolva la consistența dorită.
- Se toarnă în tigaie aproximativ 2,5 litri de apă pură și se încălzește bine. Dizolvăm brânza topită în apă fierbinte.
- Coaja de pe piele 200 g de cartofi. Este vorba despre aproximativ 4-5 cartofi mici. Se taie în bucăți mici și se trimite în apă clocotită cu brânză. Sare și piper după gust.
- Se toacă fin mărarul și pătrunjelul, după tăierea și îndepărtarea tulpinilor groase.
- Apoi curățăm creveții de pe capete, cozi și gulere. În total, avem nevoie de 200 g de creveți decojiți. Dacă doriți, puteți cumpăra creveți deja decojiți.
- Când cartofii s-au fiert, puneți prăjitul în tigaie și amestecați totul bine.
- Dacă doriți, adăugați puțin mai mult piper negru măcinat sau un amestec de ardei.
- Se presară cu ierburi mărunțite fin. Lăsăm o parte din verdeață pentru servire. Se amestecă și se dă la fiert.
- Când cartofii devin moi, puneți creveții în supă. Gatiti sub un capac inchis timp de 3-5 minute.
- Punem vasul finit în farfurii porționate și, înainte de servire, presărăm cu restul de verdeață tocată fin.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți o supă delicioasă, plină de suflet și aromată cu creveți și ierburi. Autorul arată în detaliu cum se prepară toate ingredientele necesare. De asemenea, demonstrează modul de curățare a creveților.
Așadar, acum știi să gătești o mare supă bogată de creveți, care poate deveni unul dintre cele mai îndrăgite mâncăruri din casa ta. Ați gătit vreodată supe de fructe de mare? Adeseori gătești supă cremă de brânză? Ce condimente adăugați de obicei? Ți-a plăcut rețeta noastră? Ce ai schimba în ea? Partajați-vă ideile în comentarii.
Alte retete de creveti
O lectură frumoasă!
Se încarcă ...