Pentru a coace charlotte în cuptorul cu microunde și pentru a obține un desert în topirea gurii, trebuie să alegeți vasul potrivit pentru coacere, fabricat dintr-un material rezistent la căldură. Bine potrivit din sticlă sau silicon. Acestea din urmă pot fi pătrate, rotunde și chiar triunghiulare. În plus, este ușor să scoateți aluatul finit din ele, chiar și fără mai întâi ungere.
Secrete de coacere într-un cuptor cu microunde
- Atenție la formular. Când coaceți charlotte în formă de silicon, este mai bine să alegeți feluri de mâncare înalte, deoarece aluatul bătut în cuptorul cu microunde crește mai mult decât în cuptor.
- Verificare pregătire. Acest lucru trebuie făcut la sfârșitul timpului setat pe cronometru și, cel mai bine, cu un băț de lemn, o scobitoare. În acest caz, tortul trebuie să fie uscat în interior, deși la exterior poate părea ușor umed.
- O opțiune câștig-câștig. Pentru gospodinele novice, se recomandă coacerea unei prăjituri în formă de silicon, cu o adâncitură la mijloc, deoarece acest lucru va evita coacerea în centru, ceea ce reprezintă o problemă frecventă în etapele inițiale ale stăpânirii coptului în cuptorul cu microunde.
Microunde Apple Charlotte
Este interesant faptul că în zahărul de gătit cu microunde, bucăți din care pot arde în cuptorul cu microunde dacă este slab amestecat, pot fi înlocuite cu succes cu lapte condensat sau zahăr pudră, ceea ce conferă vasului o tandrețe aparte.
În 15 minute
Charlotte într-un cuptor cu mere - o rețetă tradițională care folosește zahăr, ouă, făină, precum și mere din soiuri solide de iarnă.
Veți avea nevoie de:
- făină - 200 g;
- ou - 4 buc .;
- mere din soiuri tari, cu amărăciune - 400 g;
- zahăr - 200 g;
- zahăr glaciar - opțional.
preparare
- Într-o tigaie spațioasă cu un mixer, bateți ouăle cu zahărul până la spumă luxuriantă aproximativ 3-5 minute.
- Adăugați făina în masa de zahăr obținută cu o lingură cu grijă, pentru a nu spuma imediat spuma. Amestecă de jos în sus.
- Tăiați merele în felii subțiri, îndepărtând miezul și coaja mai întâi.
- Pune mere pe fundul vasului de copt și apoi umple cu aluat.
- Coaceți timp de 10 minute cu o putere a cuptorului de 600-800 kW. Cu o putere mare, puteți face charlotte în cuptorul cu microunde în 5 minute.
- Verificați disponibilitatea aluatului cu un băț de lemn.
- Serviți cald, presărat cu zahăr pudră.
Cu lapte condensat ca în fotografie
Laptele condensat este un tratament făcut din lapte concentrat, de obicei cu zahăr. Știați că Gail Borden a început să gătească lapte condensat în secolul anterior. A fost o modalitate foarte bună de a păstra laptele pe termen lung.
Veți avea nevoie de:
- lapte condensat - 1 cutie (400 ml conform GOST);
- mere medii - 3-4 buc .;
- ouă - 2 buc .;
- făină - 150 g;
- soda - 1 lingurita;
- lămâie - câteva picături;
- scorțișoară - opțional.
Gătirea pas cu pas
- Bateți ouăle într-o cană, apoi amestecați cu un mixer cu lapte condensat.
- Soda de stingere cu suc de lămâie, se adaugă la masa rezultată.
- Adăugați făina treptat, amestecând, astfel încât să nu existe buline.
- Tăiați merele în cuburi mici, amestecați cu aluatul rezultat.
- Se toarnă într-o formă de silicon și se coace timp de 10 minute cu o putere cu microunde de 600-800 kW.
Reteta usoara cu caramel batut
Caramel - (din franceză- caramel) un produs de cofetărie obținut prin încălzirea sau fierberea zahărului. Poate fi făcut acasă.
Veți avea nevoie de:
- mere medii, cu amărăciune - 3-4 buc .;
- grapefruit - 1 buc .;
- făină - 1 cană;
- ou de pui - 2 buc .;
- unt - 30 g;
- apă - 2-3 linguri;
- zahăr - 1 cană.
preparare
- Faceți primul caramel. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de pahar de zahăr într-un cuptor cu microunde de sticlă, adăugați apă și puneți 3-4 minute. Dar asigurați-vă că zahărul nu arde! Când se transformă într-o masă omogenă maronie - caramelul este gata.
- Puneți untul zdrobit în bucăți pe el.
- Tăiați merele în felii subțiri, coajați și puneți-le pe caramel.
- Deasupra merelor, așezați feliile de grepfruit decojite anterior.
- Bateți bine zahărul rămas cu două ouă cu un mixer, apoi adăugați treptat făina.
- Turnați amestecul pe mere cu grapefruit întins pe o gunoi de caramel și coaceți timp de 10 minute la o putere de 600-800 kW. Charlotte în cuptorul cu microunde este gata!
Cu banane
O reteta de charlotte cu banane cu microunde va atrage toți membrii familiei. Bananele sunt delicioase, bogate în calciu, afectează pozitiv starea sistemului cardiovascular, pielea și starea de spirit.
Veți avea nevoie de:
- mere medii - 2 buc .;
- banane - 2 buc .;
- făină - 1 cană;
- ou de pui - 2 buc .;
- zahăr pudră - 1 cană;
- smantana sau iaurt gras - 2-3 linguri;
- unt - 150 g;
- nuci - 50 g;
- praf de copt - 1 plic.
preparare
- Bateți ouăle cu un mixer și combinați-le cu zahărul pudră.
- Topiți untul și amestecați cu ouă și pulbere. Apoi adăugați praful de copt.
- Adăugați smântână în masa rezultată, iar în ultima etapă - făină.
- Cojiți merele și bananele, tăiate în cubulețe. Cojiți nuca.
- Amestecați fructele și nucile în aluat și coaceți timp de 10 minute la o putere de 700-800 kW.
Este ușor să gătești charlotte în cuptorul cu microunde! Principalul lucru este să bateți bine aluatul, deoarece cartea de vizită a plăcintei este aerisirea acestuia. Și adaugă ingrediente pe gustul tău: scorțișoară, nuci, zahăr pudră și altele. Experimentează-ți sănătatea și bucură-te de masa ta!
Se încarcă ...