Aparate și ustensile de bucătărie
- blender;
- un pahar de blender;
- o sită;
- o lingura;
- o farfurie pentru servirea produsului;
- scândură;
- pachet;
- un ciocan pentru carne.
Ingredientele
- Năut fiert - 300 g
- Ulei de măsline - 30-40 ml
- Ulei de susan - 20 ml
- Usturoi - 1 cuișor
- Sare - 2 ciuperci
- Zira - 2-3 ciuperci
Gătit în pas
- Deschideți un borcan de năut fiert turcesc (capacitate de 300 grame) și filtrați-l printr-o sită. Amestecați năutul într-un pahar pentru un blender. Adăugați puțină marinată, în care s-au înfundat mazărea. Avem nevoie de puțină umiditate pentru a toca mazărea într-un blender.
- Săreați năutul cu doi vârfuri de sare chiar în pahar.
- Aici, într-un pahar cu năut, se adaugă 30-40 ml ulei de măsline, apoi 20 ml ulei de susan. Dacă aveți pastă de susan, atunci în loc de ulei de susan, puteți utiliza o linguriță cu o lamă de astfel de pastă.
- Cojim un cuișor mare de usturoi, îl spălăm, îl tăiem cu un cuțit pe o tăietură și îl așezăm într-un pahar cu năut.
- Apoi luăm puțin zira proaspăt, îl introducem într-o pungă, batem cu un ciocan de carne. Zira mărunțită în cantitate de 2-3 ciuperci se adaugă în pahar la restul ingredientelor.
- Porniți blenderul și macinați componentele într-un pahar până la o masă omogenă pastoasă. Hummus este gata de a fi servit.
Sfaturi utile
- Puteți fierbe sfecla proaspătă în pielea lor, curățați-o, tăiați-o în bucăți mici, adăugați-le în hummus. Felul de mâncare va dobândi o culoare roz frumoasă și un gust subtil de sfeclă.
- Hummus cu tortilla este mâncat. Susținătorii unei nutriții adecvate sunt sfătuiți să utilizeze produsul cu pâine, produse făinoase din grâu dur.
- Compoziția unui astfel de produs culinar include grăsimi sănătoase vegetale, iar năutul în sine sunt proteine valoroase, de aceea este recomandat ca sportivii și persoanele implicate în muncă fizică grea să includă alimente în dietă.
Opțiuni de alimentare
- Când se servește hummus pe masă, acesta este așezat pe o farfurie sub forma unei tortile mari, care are o adâncitură la mijloc. Puteți turna puțin ulei de măsline aici. Top 10-12 mazăre de năut crud, dar pre-înmuiat.
- De asemenea, înainte de servire, puteți presara hummus cu paprika, cilantro, nuci.
- Felul de mâncare va fi foarte gustos dacă îl consumi cu chipsuri de porumb.
- Este bine să adăugați semințe de in la produsul de năut.
- De asemenea, puteți mânca hummus cu legume proaspete. Pentru aceasta, legumele sunt tăiate în bucăți mici, adăugate direct în hummus în sine. Poate fi morcovi, castraveți, roșii. O astfel de mâncare este mult mai ușor de digerat.
video
Din materialele acestui videoclip veți primi informații interesante despre calitățile utile ale felurilor de năut. Vezi cum poți face hummus acasă. Obțineți câteva sfaturi utile pentru a vă servi masa.
Năutul turcesc are un întreg arsenal de calități utile, iar un produs numit hummus este foarte popular atât acasă, cât și în alte regiuni. Încearcă să faci hummus în bucătăria ta. Spune-ne ce sfaturi ai folosit când servești hummus pe masa de luat masa? Cum a reacționat gospodăria dvs. la produs?
Se încarcă ...