Aparate și ustensile de bucătărie
- cupă de măsurare;
- spatulă;
- răzătoare;
- un cuțit;
- o lingura;
- scândură;
- 2 tigăi (1 cu capac);
- plita;
- servind farfurie sau bol de salată.
Ingredientele
- Quinoa groats - 1 stack.
- Apa potabila - 2 stive.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.
- Shallot - 1-2 buc.
- Sunca - 100-150 g
- Brânză tare (parmezan) - 50 g
- Unt - 30-50 g
- Champignons - 4-5 buc.
- Verdele de mărar - ½ buchet
- Roșii cherry - 3-4 buc.
- Sarea - un vârf
Gătit în pas
- Măsurați un pahar de cereale.
- Toarnă o lingură de ulei vegetal într-o tigaie uscată și pune la foc foarte mic.
- Se toarnă quinoa pregătită într-o tigaie, astfel încât cerealele să fie ușor prăjite în ulei.
- Imediat ce cerealele se încălzește și se usucă bine, turnați 2 stive în tigaie. apă potabilă rece și ușor sărată.
- Aduceți quinoa la fierbere, îndepărtați flacara arzătorului la minimum, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 15 minute fără a îndepărta capacul și fără a agita.
- Toarna putin ulei in a doua tigaie si pune-l pe flacara mica a arzatorului. Gratiți 50 g brânză tare. Tăiați fin jumătate de bucată de mărar. Se dizolvă 4-5 campioane de mărime medie în bucăți mici arbitrare.
- Turnați uleiul într-o tigaie în a 2-a tigaie.
- Se toacă 1-2 paiete cu paiete. Când ciupercile sunt ușor prăjite, adăugați ceapă tocată la ele.
- Tăiați 100-150 g de șuncă în felii subțiri sau paie.
- Trimite șuncă tocată ciupercilor prăjite cu ceapă împreună cu 30-50 g de unt.
- Când quinoa este gata, turnați terciul în ciupercile de gătit.
- Toarnă toate ingredientele cu brânză rasă și amestecă. Încălziți conținutul tigaiei pe focul cel mai mic timp de aproximativ 3-4 minute.
- Pune vasul finit într-o farfurie de servire sau într-un bol de salată. Garnisiți terci de quinoa cu ciuperci și jumătăți de șuncă din vișine (sunt suficiente 3-4 roșii) și mărar tocat fin.
Reteta video
Un scurt tutorial video despre prepararea unei mese de quinoa gustoase și sănătoase este oferit pentru vizualizare. După vizionarea acestui videoclip, veți afla despre proprietățile minunate ale cerealelor din America de Sud, compoziția sa chimică și proprietățile uimitoare ale acestei cereale, neobișnuite pentru latitudinile noastre.
Vă mulțumim pentru interesul dvs. pentru rețeta de a face terci de quinoa. Cât de interesant și informativ a devenit informația propusă pentru dvs.? Ați întâlnit quinoa pe rafturile piețelor? Vă rugăm să comentați rețeta și, dacă ați încercat deja să gătiți din această cereală, să vă exprimați părerea cu privire la calitățile gustului de quinoa. Descrieți metoda dvs. de gătit. Poate că informațiile dvs. vor fi utile utilizatorilor. Lasă feedback sub articolul din secțiunea de comentarii și bucură-te de masa ta!
Se încarcă ...