Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- dispozitiv de măsurare;
- o lingurita;
- o lingura;
- un cuțit;
- perie de silicon;
- o tigaie;
- feluri de mâncare adânci pentru ingrediente;
- plita;
- presa de usturoi.
Ingredientele
produs | număr |
drojdie pita | 2 foi |
piept de pui | 300 g |
tomată | 1 buc |
castravete | 2 buc |
varză | 150 g |
ulei de măsline | 1 lingură l. |
praz | 1 buc |
kefir 1% | 50 ml |
smântână cu conținut scăzut de grăsimi | 100 g |
usturoi | 2 dinte. |
mărar | la gust |
sare | un ciupit |
piper | un ciupit |
Gătit în pas
- Spălăm fileul de pui care cântărește 300 g și îl tăiem în bucăți mici.
- Adăugați la file 1 linguriță. l. ulei de măsline, sare și piper după gust. Se amestecă bine carnea și se lasă 15 minute la marinat.
- Luăm 1 roșie și 2 castraveți medii, îi spălăm și îi tăiem în jumătate de inele.
- Cojiți 1 ceapă și tocați-o la fel ca restul legumelor.
- Tăiați fin 150 g de varză și zdrobiți-o ușor cu mâinile.
- Prăjiți puiul murat într-o tigaie fără a adăuga ulei vegetal.
- Într-un bol adânc, amestecați 50 ml de chefir și 100 g de smântână.
- Acolo adăugăm 2 căței de usturoi, trecuți printr-o presă. Tăiați fin o grămadă de mărar și trimiteți-l la amestecul de chefir-smântână. Adăugați sare și piper la ingrediente după gust și amestecați bine.
- Ungeți o foaie de pâine pita cu sosul finit.
- Pe o parte a pâinii pita se așază puiul prăjit, varza, ceapa, castraveții și roșiile în straturi.
- Transformăm totul într-o rolă.
- Prăjiți-o pe ambele părți într-o tigaie fără a folosi ulei.
- Procedăm la fel cu a doua foaie de pâine pita. Shawarma PP este gata de mâncare!
Sfaturi utile
Respectând următoarele recomandări simple, puteți face shawarma și mai sănătoasă și mai gustoasă:
- Alegeți numai pâine pita de înaltă calitate, care ar trebui să fie suficient de puternică pentru a împiedica că umplutura să cadă.
- Asigurați-vă că marinați pieptul de pui, astfel încât să nu fie prea uscat. Dacă aveți suficient timp, cel mai bine este să faceți acest lucru cel puțin 30 de minute.
- În plus față de sare și piper tradițional, puteți adăuga coriandru, busuioc sau turmeric la shawarma. Condimentele condimentate vor oferi mâncărurilor tale un gust mai piquant.
- Asigurați-vă că așezați ingredientele în pâinea pita în straturi pentru a obține structura de shawarma potrivită.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip din care veți învăța rețeta pentru a face shawarma PP delicioase folosind diferite umpluturi.