Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol adânc pentru aluat frământat;
- sita pentru cernut faina;
- lopata;
- mat siliconic (puteți face fără el);
- forma rotunda pentru fursecuri (puteți folosi aluat ondulat sau tăiat cu un cuțit);
- screper;
- pergament pentru coacere;
- o foaie de copt;
- cuptorul.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina de grau | 1 stivă |
| Zahar brun | 2 lingurițe l. |
| Ouă de pui | 1 buc |
| lapte | 2 lingurițe l. |
| Ulei de muștar (puteți lua orice legume) | 1 lingură l. |
| sare | un ciupit |
| sifon | 3/4 tsp |
Dacă doriți să folosiți produse de casă cât mai mult posibil, puteți macina făina singură din cereale integrale și apoi cernut. Puteți utiliza, de asemenea, făină achiziționată din cereale integrale sau făină simplă de grâu alb premium.
Gătit în pas
- Se amestecă făina cernută finită cu zahărul, sarea și sifonul.
- Apoi, bateți oul, adăugați laptele, uleiul vegetal.
- Se amestecă bine.
- După aceea, înfășurați aluatul final în folie de clingă și lăsați o jumătate de oră.
- Următorul pas va fi formarea cookie-urilor în sine. Dacă aveți o rogojină din silicon, o puteți folosi; dacă nu, nu contează, suprafața mesei de bucătărie sau o scândură mare este potrivită. Presărați făină pe covor, suprafața mesei sau scândura, întindeți aluatul, presați cu un știft și rotiți până la o grosime de aproximativ 4 mm.
- Utilizați tăietorul de prăjituri pentru a decupa cercurile. Dacă nu există o formă rotundă, puteți folosi aluat ondulat sau pur și simplu tăiați aluatul rulat cu un cuțit.
- Acoperiți tigaia cu pergament de copt. Stabiliți semifabricatele cookie. Prinde-le cu o scobitoare (sau furculiță).
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți o foaie de copt în ea și coaceți timp de 20 de minute.
- Când cookie-ul este gata, scoateți-l din cuptor și dacă unele dintre cookie-uri se lipesc de pergament, prindeți-le cu un răzuitor și puneți pe o farfurie. Se răcește. Serviți cu lapte, ceai, cafea sau cacao. Bon pofta!
Sfaturi utile
- Pentru ca gustul prăjiturilor să fie puțin mai interesant, puteți adăuga puțin zahăr vanilat sau scorțișoară în aluat.
- De asemenea, puteți presăra prăjiturele pe o foaie de copt cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
- Dacă nu doriți să adăugați zahăr în exces, puteți presara blat cu semințe de susan sau in.
- Se servește cu gem, sirop, lapte condensat și chiar smântână.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să gătiți prăjituri Maria sănătoase din făină semințată de casă. Autorul arată în detaliu întregul proces de la prepararea făinii în sine până la apariția vasului de pe masă. Puteți găti cu ușurință acest tratament neobișnuit de gustos acasă.
Deci, acum știți cât de ușor și simplu este să gătiți prăjituri Maria gustoase și sănătoase. Înaintea unei astfel de delicatese, nici bătrânii, nici tinerii nu pot rezista. Este perfect pentru petreceri cu ceai de familie sau adunări prietenoase. Îți plac prăjiturile de casă? Ați încercat să o coace pe Maria acasă? Dacă da, în funcție de ce rețetă? Spuneți-ne în comentarii dacă vă place această rețetă și sunteți gata să o încercați în practică.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!
Se încarcă ...