Cutite de legume cu smântână - un fel de mâncare blând și foarte satisfăcător

Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, bol adânc, tigaie, spatulă din lemn, cuțit, lingură, sită, tocător, usturoi.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Cerneti faina intr-un bol adanc. Treceți usturoiul prin usturoi.
   
2. Mai întâi trebuie să curățați ceapa, să clătiți cu apă curgătoare, să o tăiați în cubulețe mici pe o tăietură curată, să puneți într-un bol de făină cu usturoi.
   
3. Se clătește porumbul din conserve (100 g) cu apă curentă, se strecoară și se întinde la masa de făină.
   
4. Adăugați boabele roșii din conserve pre-spălate și încordate.
   
5. Se amestecă bine cu o lingură, se adaugă paprika afumată, sare, smântână. Se amestecă bine. Leguma tocată este gata. Puteți adăuga, de asemenea, mărar, pătrunjel și orice condimente cu care este obișnuită familia dvs., acestea nu vor afecta gustul produsului finit.
   
6. Trebuie să formați tăieturi cu mâinile într-o formă rotundă plat, nu foarte mare, astfel încât să fie convenabil să se transforme în timpul prăjirii. Vă puteți umezi mâinile cu apă rece, atunci carnea tocată nu se va lipi de mâini.
   
7. Pune prăjiturile formate pe scândura de tăiat gătită. Porniți aragazul la foc mare, puneți tigaia, turnați ulei de floarea soarelui, lăsați-l să fiarbă. Puneți prăjiturile pregătite în prealabil în uleiul vegetal fierbinte și prăjiți până la auriu, auriu, crocant aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
   
8. Pentru ca tăieturile să nu fie crude în interior, trebuie să fie puse în ulei fierbinte, atunci când partea inferioară a tăieturilor este confiscată, reduceți căldura la mediu și continuați să prăjiți. În loc de ulei de floarea-soarelui, puteți folosi și măsline sau ghee, iar pentru tăieturile de prăjit este mai bine să luați o tigaie cu o acoperire antiaderentă, apoi o puteți prăji complet fără ulei.
   

Când tăieturile sunt gata, transferați-le pe un prosop de hârtie pliat în două straturi pentru a uda excesul de grăsime.
Serviți astfel de tăieturi cu smântână sau sos de roșii, precum și cu iaurt grecesc.

Pentru ca tăieturile să fie delicioase, trebuie să folosiți legume proaspete de bună calitate. Cumpărați conserve în locuri fiabile, dovedite. Dacă nu aveți conserve de fasole roșie, le puteți găti singuri, dar acesta este un proces îndelungat. Înainte de a găti, turnați boabele cu apă rece timp de 7 ore, apoi turnați această apă, turnați nouă, puneți pe foc și gătiți timp de 1,5 ore cu capacul deschis, adăugând apă cât fierbe. Dacă fasolea este rigidă, gătește încă 30 de minute.

Reteta video

Vă sugerăm să vizionați un videoclip scurt, dar detaliat, despre prepararea tăieturilor de legume într-o tigaie conform unei rețete uimitoare. Autorul videoclipului arată o metodă de prăjit. Detalii arată instrucțiuni pas cu pas și rezultatul final.

Alte rețete pentru tăieturi