Simpatice și delicioase prăjituri de dovlecel cu kefir 🥛

Aparate și ustensile de bucătărie: sobă de bucătărie, tigaie, mixer, răzătoare, sită, lingură, prosop de hârtie, cantar de bucătărie, sticlă, farfurie.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Vom pregăti toate ingredientele de pe listă și de pe desktop. Un dovlecel mare este bine spălat și rumenit pe o răzătoare medie. Dacă dovlecelul tău nu este tânăr, atunci coaja poate fi curățată. În loc de dovlecel, puteți folosi dovlecel sau dovlecei.
   
2. Dovlecelul ras trebuie lăsat timp de 10 minute, astfel încât să iasă cât mai mult suc posibil, în clătite nu este deloc nevoie, altfel aluatul se va dovedi apos. Pentru a scăpa de suc mai repede, dovlecelul are nevoie de puțină sare. Conduceți un ou de pui într-un bol adânc. Dacă ouăle dvs. sunt mici, atunci luați două ouă. De regulă, dovlecelul are deja dulceața sa, dar dacă doriți mai multe clătite dulci, adăugați 1 linguriță. l. zahăr sau mai mult, vezi pe placul tău.
   
3. Folosind un mixer sau bici, bateți ouăle cu zahăr până la splendid. Apoi, adăugați 200 g de făină de grâu. Faina trebuie cernuta pentru a o imbogati cu oxigen si pentru a o face luxurianta si aerisita.
   
4. Se toarnă 100 - 150 ml de kefir 2,5% grăsime, se amestecă bine până la neted. Cantitatea de chefir depinde de ce fel de clătite vrei să obții. Dacă doriți că clătitele să fie mai dense și mai mari, atunci ar trebui să adăugați mai puțin kefir, iar dacă doriți clătite moi și fragede, adăugați puțin mai mult kefir. Zucchini, care a stat și a ieșit în evidență sucul, stoarce mâinile maxime și se adaugă la aluat, se amestecă. Turnați 1/3 lingură. sifon.
   
5. Continuați să prăjiți prăjiturile. Punem tigaia pe aragaz, turnăm 2 - 3 lingurițe. l. ulei vegetal inodor. Într-un ulei bine încălzit, întindeți o lingură de păsări și prăjiți la foc mediu timp de 2 până la 3 minute până se rumenesc. Apoi întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți încă câteva minute.
   
6. Punem clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți clătitele din aluatul întreg. Serviți clătitele cu smântână, miere pentru micul dejun, gustare după-amiază sau orice gustare. Și dacă le faceți să nu fie dulci, atunci astfel de clătite vor servi perfect ca farfurie vegetală.
   

Bon pofta!

Reteta video

În rețeta video atașată, puteți vedea ce ingrediente veți avea nevoie, cum să faceți aluat pentru prăjituri, cu adăugarea de dovlecel și să le prăjiți. Aveți o vedere frumoasă!