Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- bol adânc;
- un pahar pentru măsurarea ingredientelor;
- răzătoare;
- o lingură;
- hârtie pergament;
- un bol mic sau bol pentru înmuierea stafidelor;
- cuțit, știft rulant sau tocător pentru tocat nucă.
Ingredientele
| stafide | 0,5 stivă |
| apă fierbinte fiartă | 0,5 stivă |
| ulei vegetal inodor | 125 ml |
| morcovi | 1 - 2 buc. |
| făină | 2,5 stivă |
| sare | 1 lingură |
| praf de copt | 1 lingură |
| zahăr | 1 stivă |
| Grocele Hercules | 0,5 stivă |
| fulgi de cocos | 0,5 stivă |
| nuci tocate | 0,5 stivă |
| vanilie | la gust |
Gătit în pas
- Înainte de a găti, turnați stafidele cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați să se umfle. Se macină nucile în firimituri mari folosind un cuțit, un știft sau un tocător. Coji morcovii, speli și toci. Se recomandă grătarul morcovilor pe o răzătoare fină și nu folosiți, de exemplu, un blender. Morcovii tocați într-un blender se vor transforma într-o suspensie groasă, care nu este potrivită pentru aluat. Și cu morcov ras, aluatul se va dovedi mai fraged și nu înfundat. Morcovi ras pentru fursecuri ar trebui să ai 0,5 căni.
- Apoi amestecați într-un recipient adânc toate ingredientele uscate: morcovi mărunțiți fin, hercule, nuci tocate, nucă de cocos, zahăr, făină, împreună cu praful de copt și sarea. Opțional, se adaugă extract de vanilie sau puțin zahăr vanilat. Se amestecă bine conținutul astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.
- Adăugați ulei vegetal și stafide în componentele uscate împreună cu apa în care a fost infuzat.
- Amestecați bine cu mâinile. Dacă aluatul dvs. se dovedește a fi puțin uscat și sfărâmicios, adăugați puțină apă și continuați să frământați.
- Pe măsură ce aluatul atinge consistența dorită, luați o cantitate mică de aluat (aproximativ 1 lingură) și formați un cookie rotund cu o grosime de aproximativ 1 cm.
- Întindeți prăjiturile pe o formă acoperită cu pergament și trimiteți să coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 20 - 25 minute. Biscuiti gata ar trebui să fie roz.
- Apoi scoateți prăjiturile din cuptor și răciți. Înainte de utilizare, puteți presăra zahăr pudră.
Stii Cookie-urile preparate conform acestei rețete se vor dovedi a fi foarte crocante, fragile și friabile. Dacă doriți ca prăjiturile să fie mai fragede și aerisite, vă recomandăm să adăugați un albuș de ou, smântână sau lapte.
Reteta video
Care ar trebui să fie aluatul pentru prăjiturile cu morcovi cu stafide și nuci în ulei vegetal, puteți vedea în videoclip.
Ați încercat vreodată prăjiturile cu morcovi? Dacă nu, atunci este timpul să folosiți această rețetă. Cookie-urile de morcovi conform acestei rețete sunt foarte gustoase, parfumate și sănătoase. Veți petrece foarte puțin timp și efort în pregătirea sa. Încercați să coaceți aceste cookie-uri acasă și să ne împărtășiți impresiile dvs. cu noi.
Alte retete de cookie-uri
Biscuiți cu conținut scăzut de calorii
O lectură frumoasă!
Se încarcă ...