Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz sau plită;
- o cratiță;
- o tigaie;
- lopata;
- scândură;
- un cuțit;
- capacitate profundă;
- vas de copt.
Ingredientele
| produs | număr |
| Lavă subțire armenească | 1 pachet |
| Carne tocată | 500 g |
| roșii | 3 buc |
| cepe | 1 buc |
| Brânză tare | 150 g |
| lapte | 500 ml |
| făină | 1 lingură l. (cu diapozitiv) |
| sare | 1,5 linguriță |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| boia de ardei | 1 lingură |
| Suneli hamei | 0,5 linguriță |
| Pasta de rosii | 2 lingurițe l. |
Gătit în pas
- Punem tocanele la foc mediu și turnăm 500 ml de lapte în el.
- Când laptele se încălzește puțin, luați o cantitate mică din acesta (nu scoatem stewpan-ul de pe foc, ci reducem ușor focul) și adăugăm în vas cu 1 lingură. l. făină.
- Amestecați făina și laptele până la netezire, scăpând complet de mușchi, apoi turnați întregul conținut al bolului în cratiță cu restul de lapte, amestecându-l constant cu o lingură sau o spatulă.
- Se adaugă în tocană și 0,5 lingurițe. sare și puțin piper negru.
- Continuând să agităm (fără a înceta), aducem sosul de lapte la o îngroșare ușoară, acoperim tocanele cu un capac și scoatem din aragaz.
- Punem tigaia pe foc și încălzim 2 lingurițe. l. ulei vegetal.
- Când uleiul s-a încălzit, puneți într-o tigaie 500 g de carne tocată. Lucrurile pot fi luate absolut la discreție.
- Adăugați 1 lingură în carnea tocată. sare, 1 lingură paprika, 0,5 linguriță hamei-suneli, 2 lingurițe. l. pasta de rosii si piper negru macinat dupa gust.
- Se amestecă bine totul cu o spatulă și se prăjește carnea tocată aproximativ 3-4 minute.
- Pe roșii (3 buc.) Facem mici incizii în formă de cruce și le scufundăm în apă clocotită și apoi în apă rece pentru a îndepărta cu ușurință pielea de pe ele.
- Roșiile decojite se taie cubulețe mici.
- Cojiți, spălați și tocați fin 1 ceapă medie.
- În aceeași tigaie pe care a fost prăjită anterior carnea tocată, puneți ceapa și prăjiți-o până se transparentă.
- Apoi adăugați roșiile în ceapă, reduceți ușor căldura, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se fierbe tot conținutul.
- Tăiem pâinea pita în mai multe părți, astfel încât fiecare parte să corespundă dimensiunii vasului de copt.
- Intindem pe fundul formularului 2 - 3 linguri de sos de lapte pregătit anterior și îl distribuim uniform.
- Pune deasupra o foaie de pâine pita și unge-o cu sos de lapte.
- Deasupra sosului întindem o cantitate mică de carne tocată și o distribuim uniform.
- Topim cu carne tocată presărată cu brânză tare pre-grăbită.
- Apoi din nou așezăm deasupra o foaie de pâine pita, o ungem din nou cu sos și punem o porție de legume prăjite. Presărați ușor legumele cu brânză.
- Apoi, din nou, acoperim întregul conținut al formularului cu o foaie și repetăm manipularea până când ați terminat piesa de prelucrat. Este important doar să alternați un strat de legume cu un strat de carne tocată.
- Când puneți ultima foaie în formă, pur și simplu ungeți-o cu sos și presărați-o cu multă brânză rămasă.
- Introduceți forma cu lasagna la cuptor, preîncălzit la 250 de grade și coaceți vasul până se rumenesc. Când vasul este bine rumenit, îl scoatem din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor și continuăm la masă. Lasagna finită poate fi decorată cu un fir de mărar proaspăt, pătrunjel sau busuioc.Servirea acestui fel de mâncare este recomandată cu o salată de legume proaspete.
Reteta video
Puteți vedea clar cum este preparat acest fel de mâncare în acest videoclip.
Lasagna, preparată după această rețetă, este foarte elegantă, suculentă și aromată. Fără îndoială, te vei îndrăgosti de acest fel de mâncare! Ți-a plăcut o rețetă atât de simplă pentru lasagna leneșă? Distribuie opinia ta în comentarii.
Alte retete de lasagna
O lectură frumoasă!
Se încarcă ...