Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, foaie de copt, hârtie pergament, tăietură, cuțit, răzătoare, bol, știft, perie de gătit.
Ingredientele
| component | număr |
| Patiserie cu puf de drojdie | 500 g |
| Carnati gatiti | 150 g |
| Ouă de pui | 4 buc |
| Brânză tare | 100 g |
| lapte | opțional acoperit |
| maioneză | opțional umplute |
Gătit în pas
În faza preliminară, trebuie să fierbeți 3 ouă. În plus, trebuie să porniți cuptorul pentru încălzire. Straturile vor fi coapte la 200 ° C. În viitor, procesul de gătire arată astfel:
- Trei ouă fierte trebuie tăiate în cuburi mici și puse într-un bol.
- În același mod, 150 de grameți de cârnați se taie cubulețe mici și se toarnă în același recipient.
- Toate cele 100 de grame de brânză tare se freacă pe partea mare a răzătoarei și sunt trimise și la un bol pentru un ou și cârnați.
- În acest moment, dacă există o dorință sau amestecul pare puțin uscat, este timpul să adăugați maioneză. Cantitatea sa rămâne din nou la discreția personală.
- Patiseria cu puf trebuie să fie rulată cu ajutorul unui știft. Grosimea la care va fi rulată formația este aleasă independent.
- Aluatul prelucrat se taie în blanuri sub puf. În acest exemplu, 500 de grame de aluat au fost turnate în două straturi și împărțite în total 8 părți. Dacă doriți, puteți face semifabricate de orice dimensiune, unele precum cele mai mari, altele mai mici.
- Aproximativ 1,5 linguri de umplutură sunt așezate în centru pentru fiecare piesă de prelucrat.
- Toate cele 4 capete ale piesei sunt centrate cu atenție peste umplutură. Părțile laterale, care s-au dovedit a fi unul lângă celălalt, se alătură și ele, lăsând doar o gaură de 1-2 centimetri chiar la margine.
- Golurile sunt transferate pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Rămâne să acoperiți piesele cu o perie culinară. Două opțiuni de acoperire sunt posibile: doar un ou bătut într-un bol sau același, dar cu adăugarea de lapte.
- O foaie de copt cu mănușe se deplasează într-un cuptor preîncălzit. Procesul de coacere se va desfășura la temperatura de 200 ° C timp de 15-20 de minute. Un semn de disponibilitate este și culoarea rozalie a aluatului. Când perioada de coacere s-a încheiat, rămâne să scoateți tigaia din cuptor, iar acest lucru finalizează procesul de pregătire a plicurilor cu umplutură. Bon pofta
Reteta video
Un videoclip de la creatorul rețetei va demonstra clar întregul proces de pregătire a plicurilor, completând comentarii detaliate. Acesta va veni întotdeauna la îndemână dacă progresul nu este clar sau detaliat în vreun fel. În plus, puteți viziona videoclipul înainte de a începe să gătiți pentru a vă face o idee generală despre acțiunile viitoare. Deci propria ta sarcină va deveni mai ușoară, iar șansa de eroare este mai mică.
Plicurile de umplere sunt o gustare convenabilă și satisfăcătoare pentru mâncare rapidă. Astfel de produse de patiserie sunt convenabile pentru a ține la îndemână, așa că va fi o gustare ideală la locul de muncă, pentru copii la școală, într-o excursie în natură, când se plimbă în parc și în alte situații similare.
Specificitatea umpluturii face posibilă adăugarea de soi la gust, doar schimbând un fel de cârnați sau brânză în altul sau folosind diferite sosuri în loc de maioneză. Nu uitați de ierburile aromate și condimentele, nu sunt în această rețetă, așa că puteți adăuga aproape tot.
Se încarcă ...