🍮 Rețetă Mousse de afine

Aparate și ustensile de bucătărie: farfurie, sită, lingură, forme de mousse, bol, mixer, tigaie, farfurie pentru servirea vaselor.

Ingredientele

merișor	250 g
zahăr	200 g
apă	650 ml
gelatină	1 plic
Frunze de mentă	pentru decorarea vasului finit

Gătit în pas

Vă sugerăm să pregătiți un mousse de merișor delicios, delicat și neobișnuit pentru masa de sărbători conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie:

Mai întâi trebuie să clătiți afine bine și să le lăsați să se usuce. De asemenea, puteți folosi fructe de pădure congelate, după care le-au dezghețat înainte de a găti. Apoi frecați afine printr-o sită obișnuită cu o lingură sau o spatulă.
Puneți piureul rezultat deoparte. Pomaceul rămas se schimbă într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte și se fierbe la foc mic timp de 5-8 minute.
Se filtrează bulionul printr-o sită, se adaugă zahărul, se amestecă. Puneți-l din nou pe foc și dați la fiert.
Acum adaugă gelatina. Este recomandabil să folosiți unul care nu trebuie să fie înmuiat în prealabil. Dar, îl puteți folosi pe cel care vă este disponibil. Principala condiție este agitarea gelatinei până la dizolvarea completă.
Răcim lichidul rezultat la o temperatură de 35 de grade și batem într-o masă luxuriantă folosind un mixer.
Îl punem în cutii, căni sau căni și lăsăm la frigider pentru solidificare 3-4 ore.
Înainte de servire, coborâți formele cu mousse în apă caldă timp de câteva secunde. Întindem mousse pe farfurii. Servim farfurii pentru servirea pe masă cu frunze de mentă sau piure de merișoare; acestea pot fi presărate cu mousse deasupra. Acest fel de mâncare este foarte bun pentru a fi servit cu un pahar de lapte rece ca un desert gustos și sănătos.

Bon pofta!

Opțiuni de gătit

Puteți încerca, de asemenea, alte opțiuni pentru a face mousse de afine:

Puteți găti astfel de mousse pe semolă. În acest caz, nu este necesar să adăugați gelatină.
Uneori, în mousse se adaugă vanilină și alte condimente.
Puteți decora cu fructe de pădure sau ciocolată rasă.
În loc de zahăr, uneori se folosește zahăr pudră.
Mousse de proteine de afine se prepară cu adăugarea de ouă de pui pre-batute cu un mixer.
Mousse cremoasă se prepară cu adaos de cremă. Dacă vă plac deserturile cremoase, frișca este recomandată pentru a face mousse de afine.
De asemenea, îl puteți găti folosind lapte.

Conform rețetei din acest articol, puteți găti mousse folosind alte fructe de pădure: mure, zmeură, căpșuni etc.

Reteta video

Oferim o rețetă video pentru prepararea mousse-ului de merișoare festive. Autorul complotului demonstrează clar întregul proces de gătire pas cu pas. Veți vedea, de asemenea, cât de frumos și apetisant arată mousse-ul finit pe farfurie.

Dragi cititori, vă plac afinele? Vă oferim să pregătiți un mousse de merișor delicios și sănătos conform rețetei pas cu pas din acest articol. Vă invităm să discutați despre acest fel de mâncare, pro și contra. Vă rugăm să scrieți opțiunile de decor pentru acest fel de mâncare. Dacă doriți să folosiți condimente în deserturi dulci, împărtășiți ce ați adăuga la mousse de afine. Așteptați-vă ideile și comentariile.