Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz,
- Tigaie de 2,5-3 litri
- fel de mâncare,
- furculiță,
- o lingură și o linguriță
- skimmer,
- scobitoare
- cuțitul.
Ingredientele
- Piept de pui - 1 buc.
- Apa potabila - 1,5 l
- Foaie de dafin - 1-2 buc.
- Pepeni - 3-4 buc.
- Sare - 1 lingură.
- Ceapă - 1 buc.
Gătit în pas
- Folosiți un piept de pui fără a tăia carnea. Tăiați pielea de la sân, puneți-o într-o tigaie mică. Adăugați 1,5 litri de apă rece. Punem tigaia pe foc.
- Sub apă curgătoare, spălați o frunză de dafin, trei sau patru mazăre de condimente. Se adaugă în oală cu carne. Sareați imediat bulionul cu o linguriță de sare. În loc de frunze de dafin, puteți folosi două sau trei frunze de busuioc proaspăt. Cojim un mic cap de ceapă, îl spălăm, îl introducem într-o tigaie în ansamblu. Dacă vă place usturoiul, puteți adăuga și un cuișor. Pe lângă aceste condimente pentru gătirea cărnii, puteți adăuga hamei-suneli, orice condiment pentru carne. Totul depinde de gustul și preferințele dvs.
- Acoperim tigaia cu un capac, așteptăm până când apa din ea fierbe. Când apa începe să fiarbă și o spumă apare pe suprafață, îndepărtați-o cu o lingură sau o lingură.
- După ce apa a fiert, facem focul încet și dăm carnea timp să gătească. În mod obișnuit, puiul este gătit timp de 20-25 de minute, dar pieptul de pui ar trebui să fie fiert mai mult timp, aproximativ 30-35 de minute. Depinde de volumul produsului. Pentru a verifica dacă carnea este gata, trebuie să o găuriți cu o scobitoare sau cu o furculiță ascuțită. Trebuie să gătiți produsul până la moale. Au trecut 30 de minute. Luăm o scobitoare sau o furculiță și străpungem sânul direct în tigaie, aflăm dacă a fost gătit în acest timp.
- Sânul este destul de moale, ceea ce înseamnă că este gata. Prin urmare, stingeți focul sub tigaie cu carne și lăsați-l o vreme. Acest lucru va asigura suculența cărnii.
- După un timp, scoatem pieptul de pui răcit de pe bulion folosind o lingură pliată, îl așezăm pe o farfurie și separăm carnea de os. Se desprinde destul de ușor, deoarece sânul este gătit corect.
Reteta video
După ce ați făcut cunoștință cu materialele din acest videoclip, puteți afla mai bine și puteți vedea întregul proces de preparare a fileului de pui suculent, tehnologia de a verifica disponibilitatea acestuia.
Unele gospodine nu știu că fileul de pui fiert corect este cheia unei salate delicioase de carne. O astfel de carne poate fi mâncată pur și simplu pentru prânz, mai ales potrivită pentru adepții unei alimentații bune, în timpul dietelor pentru pierderea în greutate și reabilitare după operație. Încercați să fierbeți pieptul de pui după această metodă. Scrie comentariile despre impresiile tale: ți-a plăcut această rețetă de gătit? Cum gătești pui acasă?
Se încarcă ...