Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor;
- o foaie mică sau un vas de copt;
- biciul culinar;
- cupă de măsurare;
- hartie de copt.
Ingredientele
- Faina de grâu, premium - 2,5 stive.
- Zahar - 14 linguri. l.
- Apa minerală, cantină, puternic carbogazoasă - 250 ml
- Ulei vegetal - 14 linguri. l.
- Praf de copt pentru aluat - 10 g
- Zahar vanilat - 25 g
- Jeleu de zmeura - 180 g
Gătit în pas
- Turnați 14 linguri de zahăr granulat într-un bol adânc.
- Adăugați 25 de grame de zahăr vanilat și 10 grame de praf de copt în zahăr. Amestecați bine ingredientele uscate. Zaharul vanilat poate fi înlocuit cu extract de vanilie sau vanilie într-o cantitate adecvată.
- Se adaugă 250 ml de apă minerală puternic carbogazoasă în vas, se amestecă conținutul bolului cu un bici culinar. Dacă nu aveți apă spumantă, adăugați aceeași cantitate de apă potabilă obișnuită.
- Se toarnă 14 linguri de ulei vegetal la alegere în vas. Este mai bine să folosiți ulei rafinat inodor (deodorizat).
- Se toarnă 2,5-2,6 cani de făină de grâu, cernute anterior printr-o sită, într-un bol. Amestecați aluatul cu un bici. Ar trebui să aveți o consistență puțin mai groasă decât prăjiturile de coacere. Reglați cantitatea de făină care trebuie adăugată singur.
- Acoperiți o foaie mică de copt cu o foaie de hârtie de copt, puneți aluatul într-o matriță, aplatizați stratul cu o lingură, astfel încât grosimea acestuia să fie aceeași.
- Coaceți la cuptor, încălzit la o temperatură de 180 ° C, timp de 20-30 de minute. Ora exactă pentru coacerea unui biscuit depinde de caracteristicile cuptorului tău. Biscuitul finalizat ar trebui să aibă o crustă aurie frumoasă, bățul de lemn trebuie să rămână uscat după perforarea biscuitului. Lăsați biscuitul să se răcească complet.
- Pregătiți jeleu de zmeură conform instrucțiunilor de pe pachet (2 pachete de jeleu de 90 de grame fiecare), turnați cozonacul răcit cu masa de jeleu. Puneți la frigider până când jeleul se întărește pe suprafața biscuitului.
Biscuitul pregătit conform acestei rețete este servit în zilele de post, de post, iar coacerea este potrivită și pentru persoanele alergice la lapte sau ouă de pui.
Reteta video
Veți vedea pregătirea detaliată a biscuitului slab în videoclipul de mai jos. Explicații culinare detaliate vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință această patiserie slabă, dar gustoasă.
Utilizați acest ghid și coaceți un biscuit interesant fără lapte, ouă și grăsimi animale în zilele de post. Ce rețete slabe de coacere sunt scrise în cartea de bucate? Împărtășește cu alte gospodine experiența pregătirii lor scriind sfaturile și trucurile tale în comentariile la articol.
Se încarcă ...