Кухненски уреди и прибори: купа, чаша, лъжица, точилка.
Съставките
| продукт | номер |
| Слънчогледово масло | 30 мл (2 с. Л.) |
| брашно | 2 чаши (на 250 мл) |
| сода | 0,5 ч.л. (3-5 г) |
| Оцет с вода | 1 ч.л. |
| сол | щипка |
| захар | 1 ч.л. |
| Кипяща вода | 100 мл (~ 1/2 чаша на 250 мл) |
Стъпка готвене
- Вземете 30 мл (2 с. Л.) Слънчогледово масло и изсипете в купа.
- Добавете 1 чаша брашно към слънчогледовото масло и разбъркайте с лъжица и след това омесете на ръка. Консистенцията трябва да е като суров пясък.
- Добавете 0,5 ч.л. към масата. (3-5 г) сода и гасете содата с оцет и вода (1 ч.л.). Разбъркайте.
- Добавете щипка сол и 1 ч.л. захар. Смесете отново.
- Изсипете 100 мл вряла вода в масата и разбъркайте.
- Добавете 1 чаша брашно и омесете тестото. Ако е необходимо, все още можете да добавите брашно. Омесете тестото, докато стане еластично и се залепи за ръцете ви.
- Поръсете брашно върху кухненската маса или дъска, омесете тестото и оформете топки. С помощта на точилка разточете тестото.
Варианти за храна
Choux сладкишът се използва при приготвянето на много различни ястия, както пикантни закуски, така и сладки питки. Питките от този тест са много вкусни и ароматни. Тестото излиза тънко и нежно. Но пълнежът може да се използва по различни начини:
- яйце с ориз;
- картофи с гъби;
- месо (мляно месо);
- грах;
- зеле;
- конфитюр;
- ябълки;
- картофено пюре.
Най-известните ястия, които се приготвят от хлебни сладкиши, са кнедли и еклери. За да направите кнедли, просто използвайте рецептата от тази статия. Когато тестото е готово, трябва да се разточи на тънко и да се раздели на кръгчета (с помощта на чаша или специална форма). В получените кръгове разпределете пълнежа и оформете кнедли.
За да готвите еклери, в тиган трябва да доведете до кипене вода, масло, сол и захар. След това постепенно добавете брашно, така че масата да е еднородна. Когато масата се охлади, добавете яйцата и омесете тестото. Сложете с лъжица върху лист за печене, печете във фурната и след това подправете със сметана. Вкусни еклери са готови.
Видео рецепта
В това видео можете да гледате поетапно приготвяне на choux тесто, което се готви лесно и много бързо. От този тест можете да печете не само пайове, но и други вкусотии.
Други рецепти за тесто
Безмесен сладкиш за пайове
Заквасена сметана тесто за пай
Тесто за кифлички
Manty тесто върху кефир
Зареждането ...