Печени тиквички с домати и чесън - прости и вкусни 🍅

Кухненски уреди и прибори: готварска печка, тиган, бъркалка, ренде, нож, дъска за рязане, чиния за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. Добре измийте зеленчуците и зелените под течаща вода. Почистваме тиквичките и ги нарязваме на малки кубчета. Младите тиквички с тънка кожа не могат да бъдат почистени. Можете да увеличите броя на тиквичките, ако готвите за няколко души.
   
2. Разделете доматите на 4 части и нарежете на малки парченца. Ако не харесвате обелката на доматите, тогава можете да я отстраните предварително, като ги поръсите с вряла вода. За това ястие е по-добре да вземете сочни сортове домати.
   
3. Нарязваме ситно зелените. Можете да вземете както магданоз, така и копър по ваш вкус.
   
4. Натрийте чесъна на ситно ренде. Можете също да смилате с помощта на специална преса.
   
5. Слагаме тиган на печка на среден огън. Налейте малко растително масло. Можете да използвате зехтин, слънчогледово или друго масло по ваш вкус. Изсипете нарязаните кубчета тиквички в тиган и запържете за около минута, като разбърквате с шпатула. Не покривайте с капак.
   
6. Добавете нарязаните домати, продължете да пържите, като разбърквате, докато тиквичката стане мека. Това отнема приблизително 7-8 минути.
   
7. Сол и черен пипер на вкус. Добавете нарязания чесън, разбъркайте и оставете да къкри още 2 минути.
   
8. Изсипете готовите задушени тиквички върху чиния, украсете с нарязани билки и сервирайте. Приятен апетит!
   

Опции за готвене

Тиквичките могат да се сложат малко по-различно. Можете да добавите следните съставки по ваш вкус:

• моркови;
• картофи;
• лук;
• заквасена сметана;
• мляко;
• майонеза;
• дафинов лист;
• зърна;
• салатен пипер;
• броколи;
• карфиол;
• яйца;
• патладжан.

Можете също да експериментирате с добавяне на различни други зеленчуци и подправки, да промените пропорциите на съставките. Чушките, сусамовите семена, дафиновите листа и т.н. са добре комбинирани с такива ястия.
Ароматните задушени тиквички с домати и чесън също могат да се запазят, за да се насладят на вкуса им в студения сезон.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео рецепта за готвене на задушени тиквички с домати, чесън и билки. Авторът на сюжета описва подробно всеки етап от готвенето. Сами можете да видите колко лесно и бързо е да приготвите такова ястие. Ще видите също как тиквички с домати и чесън изглеждат готови в чиния.