Много просто и вкусно тесто за пица 🍕

Кухненски уреди и прибори: мерителна чаша или кухненска везна, дълбоки купи с различни размери, лъжица или размахване, залепващ филм или чиста кърпа.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете 150 грама топла чиста вода в голяма купа. Водата трябва да е малко по-топла от стайната температура. Добавете 25 грама растително масло към водата и разбъркайте.
   
2. Изсипете 200 грама пшенично брашно и разбъркайте. Консистенцията трябва да е малко по-тънка от тестото за палачинки. Добавете 2-3 грама сол и разбъркайте отново с лъжица или разбийте.
   
3. В отделна купа смесете 12 грама суха мая и 2-3 грама гранулирана захар.
   
4. Добавете 50 г топла чиста вода към маята и разбъркайте, докато се образува хомогенна маса. Добавете 5 грама пшенично брашно и продължете да разбърквате до гладкост. Изсипете маята в предварително омесеното тесто. Ами пречат.
   
5. Изсипете още 150 грама пшенично брашно и омесете тестото, което ще получи малко по-плътна консистенция, отколкото на палачинки.
   
6. Покрийте купата с тестото с прилепващ филм или чиста кърпа и го оставете на топло място за 15 минути. Когато тестото ни дойде малко, го замесете отново. Изсипете 190 грама пшенично брашно върху чиста, равна повърхност, направете голяма вдлъбнатина в нея и разточете тестото си. Сега с ръце смесете брашното в тестото. Месете бъдещата основа за пица, докато тестото престане да залепва за ръцете ви. Ако е необходимо, можете да добавите необходимото количество брашно, за да получите правилния резултат.
   
7. Изсипете 25 грама растително масло върху масата и продължете да омесвате тестото, докато цялото масло се усвои. Оставяме готовото тесто за пица върху маса, поръсена с брашно, покриваме с прилепнал филм или чиста кърпа и оставяме да почива 10 минути. След 10 минути оформяме основата и подготвяме пълнежа.
   

Методи за украса и опции за сервиране

• Мнозина са свикнали с класическата версия на пицата, когато пълнежът се разстила върху кръг от тесто. Но има съвсем нов и много оригинален вид пица. Пица със сладолед или пица с шишарка е много удобен вариант за порционно сервиране. За да приготвите такова ястие, е необходимо тестото да се пече не с обикновен лист, а с конус. В този случай „чашата” се пече отделно и се пълни с готов пълнеж. Специална форма за вафлени ролки или обикновен дебел картон със същата форма ще ви помогне да направите тестото във формата на конус.
• Ако не харесвате сухите ръбове на пицата, тогава поставете любимите си колбаси около краищата. Така ястието ви ще бъде изядено до последните трохи.
• Ако искате да украсите пица, проявете въображението си и нарисувайте различни лица, сърца, цветя и надписи с помощта на сос, кетчуп, майонеза и горчица.
• Също така ще бъде полезно да украсите готовото ястие с пресни нарязани билки.

Видео рецепта

В това видео ще видите процеса на приготвяне на тесто за пица с мая с добавяне на растително масло. Благодарение на маслото основата е мека и ефирна. Важно е да знаете какво тесто може да се използва не само за пица, но и за различни сладкиши. Тази рецепта е много проста и не изисква много скъпи съставки.

Тайната на вкусната пица е в два нейни компонента - основата и началото. Основният вариант, който е предложен в тази статия, е идеален за пица и е значително различен, например, от тестото за съхранение. Освен това тестото, което сте приготвили сами, е много по-добро и по-вкусно. Така че, за да приготвите правилния и вкусен съд за печене на пица в домашни условия, използвайте рецептата от статията.

Други рецепти за тесто за пица