Как да научите как да готвите вкусни кюфтета с картофи на фурна 🍲

Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, месомелачка или пасатор, ренде, супена лъжица, чаена лъжичка, мерителна чаша, тиган, нож.

Съставките

Стъпка готвене

noisettes

1. Сгответе каймата. За целта прекарайте 250 г свинско месо и 250 г говеждо месо през месомелачка или нарежете в блендер.
   
2. Изплакнете непълна чаша ориз няколко пъти под течаща вода, изсипете 1,5 чаши. вода и се вари, докато се свари наполовина.
3. 1 голям лук, нарязан на ситно или нарязан в блендер. Настържете 1 среден морков на едро ренде.
   
4. Комбинирайте мляно месо, лук, моркови, охладен ориз. Добавете 1 яйце, 0,5 с.л. черен пипер и 1 ч.л. сол. Разбъркайте добре до гладкост. Разделете каймата на 10-12 части и от всяка част оформете топки, като ги отблъсквате малко в дланите. Намазнете лист за печене 1 супена лъжица. л. растително масло. Поставете топките върху лист за печене на два реда.
   

картофи

1. Изплакнете 1 кг картофи и ги обелете. Нарежете картофите на малки, еднакви парчета.
   
2. Настържете средни моркови на едро ренде или нарежете на филийки. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Комбинирайте картофи, лук и моркови. Добавете 0,5 ч.л. към зеленчуците. черен пипер, 1 ч.л. сол и 100 г майонеза. Разбъркайте добре.
   
3. Поставете картофите върху лист за печене, запълвайки пространството между редовете кюфтета, изложени по-рано.
   
4. Настържете 100 г твърдо сирене на едро ренде и поръсете картофи върху него. Загрейте фурната и поставете тигана за 40-60 минути при температура 180-200 градуса.
   
5. Донесете картофите до готовност. Приятен апетит.
   

Препоръки за готвене и сервиране

• Ако желаете, можете да използвате всяко месо или кайма за кюфтета.
• Майонезата може да бъде заменена с растително масло или заквасена сметана.
• Кюфтетата, приготвени по тази рецепта, също могат да бъдат задушени в заквасена сметана или доматен сос и сервирани като отделно ястие.
• Изберете картофи, които се готвят бързо и се натрошават добре, когато са готови.
• Можете да добавите всякакви подправки към картофа. Например къри, босилек, риган, смлян червен пипер и няколко скилидки чесън.
• Ако знаете, че вашите картофи не се готвят много бързо, не го поръсете веднага със сирене. Направете това в средата или в края на готвенето.
• Ако използвате дълбок тиган, лесно можете да смесите картофите.
• По време на готвенето може да се наложи да добавите малко вода или бульон в листа за печене.
• Сервирайте картофи с пресни зеленчукови салати или с консерви.
• Гарнирайте с нарязани билки.

Видео рецепта

Гледайте видео рецептата и можете да видите сами всички процеси на готвене.

Други рецепти за кюфте