Кухненски уреди и прибори:
- кухненска печка;
- купа;
- лъжица;
- тиган;
- ренде за сирене;
- ножът.
Съставките
| брашно | 300 g |
| Кефир (кисело мляко) | 250-270 мл |
| сирене | 200-150 g |
| захар | 0,5 ч.л. |
| сол | на вкус |
| сода | 0,5 ч.л. |
Стъпка готвене
- Изсипете кефир в купа и загрейте на водна баня.
- Добавете към кефира половин чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка захар и сол на вкус. Изчислете количеството сол въз основа на това колко солено е вашето сирене.
- Разбъркайте всичко добре и оставете тази купа настрана за няколко минути. По това време натрийте сиренето на ренде. След това добавете сиренето към течната смес с кефир. Разбъркайте добре.
- Прибавете към сместа зелен лук и зелени зеленчуци. Разбъркайте също добре.
- Изсипете брашното в приготвената смес на части и разбъркайте с лъжица. Когато тестото е по-гъсто, добавете брашно и омесете тестото с ръце - ще бъде по-удобно.
- Омесете тестото за 2-3 минути. Тя трябва леко да се придържа към ръцете ви. Ако имате нужда от брашно - добавете както желаете.
- Разделете тестото на няколко равни части (приблизително 5-6). Намачкайте всяка част добре преди пържене в ръцете си и оформете великолепна торта (с дебелина приблизително 0,5-1,5 сантиметра).
- В предварително загрят тиган без олио или с олио, по желание добавете оформената торта и пържете от двете страни, докато се сварят. Покрийте питките, за да станат още по-добри.
- Пържете всички плоски питки по същия начин. Сервирайте тортите горещи. По желание те могат да бъдат намазани с олио или заквасена сметана. Приятен апетит!
Варианти за готвене и сервиране
Въпреки факта, че статията представя много проста рецепта, можете да я добавите и модифицирате по ваше желание. Можете да добавите всякакви други съставки към тези торти, в зависимост от вашите предпочитания. Те могат да бъдат приготвени с всякакви зеленчуци, например домати или червени чушки.
Можете също така да добавите към тестото всяко ситно нарязано месо - пилешко или патешко, например. За да сервирате торти красиво на масата, можете да използвате следните съвети:
- сервирайте торти, като ги нареждате една върху друга, като отгоре слагате малко заквасена сметана и ги поръсвате със зеленина;
- сервирайте ги на красиво ястие или на празнична салфетка;
- допълнително пригответе всеки сос, за да натопите тортила в него (сирене, кремав чесън, доматен сос са идеални).
Видео рецепта
В това видео ще научите как се правят торти от сирене. Гледайте го, ако искате да разгледате по-отблизо процеса на приготвяне на тези вкусни плоски торти и да разберете някои съвети от автора на това видео. Приятен изглед!
Зареждането ...